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Bangladeschische Küche

53 authentische Rezepte entdecken

Normal
35 Min.

Bombay Duck – Indischer Fisch-Snack

Dieser knusprige, salzig-aromatische Fisch-Snack aus dem indischen Küstenraum wird traditionell getrocknet und frittiert. Mit Asafoetida und Gewürzen verfeinert, ist er ein intensiver Geschmackserlebnis und beliebter Begleiter zu Reis oder Brot.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Bilimbi-Saft aus Südostasien

Ein erfrischend saurer, tropischer Saft aus der exotischen Bilimbi-Frucht, beliebt in Indonesien und Malaysia. Perfekt gekühlt als Durstlöscher oder als Basis für süß-saure Soßen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
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Normal
60 Min.

Indisches Baingan Bharta mit Rauchnote

Ein würziges, rauchig-aromatisches Auberginen-Gemüse aus Nordindien, das über offener Flamme oder im Ofen gegart wird. Mit frischem Koriander, Zitrone und würzigen Gewürzen serviert – perfekt zu Fladenbrot oder Reis.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
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Normal
140 Min.

Bengalisches Beef Satkara

Ein würziger Rindfleisch-Curry aus Bangladesch, der durch die einzigartige Zitrone Satkara eine fruchtig-bittere Note erhält. Perfekt zu Reis serviert, besonders beliebt während Eid-ul-Adha.

@kochcode-team

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Einfach
35 Min.

Aloo Chokha

Ein würziges, zerdrücktes Kartoffelgericht aus Bihar, Indien – perfekt als Beilage zu Litti oder Khichadi. Mit frischen Zutaten und Senföl verfeinert, schmeckt es herb, scharf und erdig.

@kochcode-team

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