Utopenci – würzige Wurst-Pickles

Zubereitung

1. 1

   Die Würste in kochendem Wasser ca. 5 Minuten vorkochen, abtropfen und abkühlen lassen.

2. 2

   Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden, Gewürzgurken in Scheiben teilen.

3. 3

   In einem Topf Essig mit Wasser, Zucker, Chili, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Senfkörnern aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Würste, Zwiebeln, Paprika und Gurken in die Gläser schichten, mit der heißen Essig-Marinade übergießen.

5. 5

   Gläser verschließen und mindestens 24 Stunden kühl stellen, damit die Aromen ziehen können.

📸 Cook Snaps 1

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Utopenci-rr – Foto: Marcela (talk) (GFDL 1.2)

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