Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Uruguayische Salsa Caruso

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Champignon 56 kcal
Menge
200 g
🔗 Champignon roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kochschinken 225 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 1.232 kcal
Menge
400 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Fleischextrakt 9 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Rindfleischextrakt CoFID_UK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Parmesan 196 kcal
Menge
50 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.981 kcal ≈ 495 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.051 kJ 8.202 kJ
Energie (Kilokalorien) 495 kcal 1.981 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 160 g 640 g
Protein (Nx6,25) 19,7 g 78,7 g
Fett 42,9 g 172 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,7 g 26,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 457 µg 1.827 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 441 µg 1.766 µg
Retinol 425 µg 1.699 µg
Beta‑Carotin 194 µg 777 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,6 µg 18,5 µg
Vitamin D 0,39 µg 1,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 0,76 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,20 µg 0,82 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,14 mg
Vitamin K 14,3 µg 57,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,9 µg 23,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,4 µg 33,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,38 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 7,3 mg 29,2 mg
Niacin 3,3 mg 13,3 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,8 mg
Vitamin B6 130 µg 519 µg
Biotin 13,5 µg 54,0 µg
Folat-Äquivalent 29,1 µg 116 µg
Folat 21,7 µg 86,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin C 16,4 mg 65,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,5 g
Natrium 453 mg 1.813 mg
Chlorid 890 mg 3.561 mg
Kalium 418 mg 1.672 mg
Calcium 240 mg 962 mg
Magnesium 30,1 mg 120 mg
Phosphor 316 mg 1.263 mg
Schwefel 133 mg 532 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 2,5 mg 10,1 mg
Iodid 25,0 µg 100,0 µg
Kupfer 292 µg 1.168 µg
Mangan 96,9 µg 388 µg
Fluorid 46,8 µg 187 µg
Chrom 11,1 µg 44,5 µg
Molybdän 17,5 µg 69,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,07 g 0,26 g
Zitronensäure 0,23 g 0,92 g
Milchsäure 0,62 g 2,5 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 1,3 g 5,3 g
Sorbit 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 3,3 g 13,3 g
Lactose 3,3 g 13,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,0 g 19,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,95 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 23,6 g 94,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 4,2 g 17,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,5 g 42,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,1 g 44,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,6 g 38,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 5,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,24 g 0,94 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 138 mg 553 mg
Stickstoff, gesamt 3,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,6 g 34,5 g
Alanin 0,99 g 4,0 g
Arginin 1,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 6,6 g
Cystein 0,20 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,5 g 14,1 g
Glycin 0,81 g 3,2 g
Histidin 0,69 g 2,8 g
Isoleucin 1,00 g 4,0 g
Leucin 1,7 g 6,7 g
Lysin 1,7 g 6,8 g
Methionin 0,47 g 1,9 g
Phenylalanin 0,85 g 3,4 g
Prolin 1,2 g 5,0 g
Serin 0,86 g 3,4 g
Threonin 0,85 g 3,4 g
Tryptophan 0,24 g 0,95 g
Tyrosin 0,80 g 3,2 g
Valin 1,2 g 4,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.