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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ungarische Rigó Jancsi Schnitten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backkakao 110 kcal
Menge
30 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Sahne 1.848 kcal
Menge
600 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Puderzucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Puderzucker BLS

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Zartbitterschokolade 1.602 kcal
Menge
300 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (12 Portionen) 4.852 kcal ≈ 404 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.683 kJ 20.198 kJ
Energie (Kilokalorien) 404 kcal 4.852 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 46,3 g 555 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 78,9 g
Fett 27,3 g 327 g
Rohasche 1,1 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,3 g 375 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 38,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 232 µg 2.786 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 225 µg 2.702 µg
Retinol 218 µg 2.610 µg
Beta‑Carotin 82,8 µg 993 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 12,3 µg 148 µg
Vitamin D 1,2 µg 14,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,47 µg 5,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,72 µg 8,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,79 mg 9,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,79 mg 9,4 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,56 mg
Gamma-Tocopherol 1,6 mg 18,8 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,82 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,27 mg
Vitamin K 8,9 µg 106 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,1 µg 48,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,7 µg 56,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 21,0 mg
Niacin 0,32 mg 3,9 mg
Pantothensäure 0,42 mg 5,0 mg
Vitamin B6 40,0 µg 480 µg
Biotin 6,7 µg 80,8 µg
Folat-Äquivalent 24,1 µg 289 µg
Folat 24,1 µg 289 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,73 µg 8,8 µg
Vitamin C 0,50 mg 6,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 1,7 g
Natrium 54,8 mg 658 mg
Chlorid 73,6 mg 884 mg
Kalium 278 mg 3.334 mg
Calcium 67,7 mg 812 mg
Magnesium 57,5 mg 690 mg
Phosphor 142 mg 1.700 mg
Schwefel 13,0 mg 156 mg
Eisen 4,1 mg 49,8 mg
Zink 1,1 mg 13,0 mg
Iodid 12,1 µg 145 µg
Kupfer 421 µg 5.053 µg
Mangan 481 µg 5.773 µg
Fluorid 31,7 µg 381 µg
Chrom 47,8 µg 573 µg
Molybdän 7,3 µg 87,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,90 g
Milchsäure 0,001 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,77 g
Glucose 0,06 g 0,77 g
Fructose 0,001 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 26,7 g 321 g
Saccharose 25,1 g 301 g
Maltose 0,02 g 0,18 g
Lactose 1,7 g 20,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,9 g 322 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,4 g 53,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 37,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,5 g 30,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,47 g 5,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,7 g 177 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,35 g 4,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,41 g 4,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,8 g 21,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,5 g 78,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,6 g 55,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 1,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,8 g 93,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,69 g 8,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,0 g 83,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 12,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,85 g 10,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,82 g 9,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 112 mg 1.339 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 12,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 28,9 g
Alanin 0,29 g 3,5 g
Arginin 0,31 g 3,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 6,7 g
Cystein 0,10 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 12,8 g
Glycin 0,20 g 2,5 g
Histidin 0,14 g 1,6 g
Isoleucin 0,29 g 3,5 g
Leucin 0,48 g 5,7 g
Lysin 0,34 g 4,1 g
Methionin 0,14 g 1,6 g
Phenylalanin 0,30 g 3,6 g
Prolin 0,37 g 4,5 g
Serin 0,37 g 4,4 g
Threonin 0,26 g 3,2 g
Tryptophan 0,08 g 1,0 g
Tyrosin 0,22 g 2,6 g
Valin 0,38 g 4,5 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.