Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ukrainisches Osterbrot Paska

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 128 kcal
Menge
1 Stück (≈42g)
🔗 Hefe Flocken/Nährhefe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (10 Portionen) 3.702 kcal ≈ 370 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.557 kJ 15.574 kJ
Energie (Kilokalorien) 370 kcal 3.703 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 44,7 g 447 g
Protein (Nx6,25) 11,1 g 111 g
Fett 12,7 g 127 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 1,1 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,7 g 507 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 37,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,58 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 156 µg 1.559 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 152 µg 1.522 µg
Retinol 149 µg 1.486 µg
Beta‑Carotin 43,2 µg 432 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 16,3 µg
Vitamin D 0,66 µg 6,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,65 µg 6,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,93 mg 9,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,93 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,77 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,14 mg
Vitamin K 7,7 µg 76,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 17,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,9 µg 59,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,65 mg 6,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 33,8 mg
Niacin 1,7 mg 17,3 mg
Pantothensäure 0,85 mg 8,5 mg
Vitamin B6 135 µg 1.350 µg
Biotin 7,8 µg 78,4 µg
Folat-Äquivalent 59,5 µg 595 µg
Folat 59,5 µg 595 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,84 µg 8,4 µg
Vitamin C 3,3 mg 33,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,0 g
Natrium 40,9 mg 409 mg
Chlorid 107 mg 1.068 mg
Kalium 257 mg 2.567 mg
Calcium 64,2 mg 642 mg
Magnesium 25,0 mg 250 mg
Phosphor 182 mg 1.822 mg
Schwefel 65,6 mg 656 mg
Eisen 1,5 mg 14,6 mg
Zink 1,2 mg 11,7 mg
Iodid 16,1 µg 161 µg
Kupfer 120 µg 1.202 µg
Mangan 375 µg 3.753 µg
Fluorid 17,5 µg 175 µg
Chrom 2,4 µg 24,4 µg
Molybdän 0,97 µg 9,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,31 g 3,1 g
Milchsäure 0,006 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,85 g
Weinsäure 0,12 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,04 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,04 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,2 g 32,5 g
Glucose 1,6 g 15,6 g
Fructose 1,7 g 17,0 g
Disaccharide, gesamt 12,2 g 122 g
Saccharose 10,9 g 109 g
Maltose 0,25 g 2,5 g
Lactose 1,0 g 10,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,5 g 155 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,2 g 352 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 21,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,24 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,7 g 66,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,43 g 4,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,22 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 2,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,95 g 9,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,92 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,3 g 32,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,68 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,97 g 9,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 31,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,8 g 27,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,93 g 9,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 1,00 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,65 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,82 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,76 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,50 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 135 mg 1.349 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 17,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 29,6 g
Alanin 0,31 g 3,1 g
Arginin 0,39 g 3,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 5,0 g
Cystein 0,16 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 24,2 g
Glycin 0,30 g 3,0 g
Histidin 0,21 g 2,1 g
Isoleucin 0,35 g 3,5 g
Leucin 0,64 g 6,4 g
Lysin 0,35 g 3,5 g
Methionin 0,17 g 1,7 g
Phenylalanin 0,42 g 4,2 g
Prolin 0,86 g 8,6 g
Serin 0,48 g 4,8 g
Threonin 0,29 g 2,9 g
Tryptophan 0,10 g 0,99 g
Tyrosin 0,28 g 2,8 g
Valin 0,42 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.