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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkischer Arpa Şehriye Pilav

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Arpa Şehriye –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Spitzpaprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Gemüsebrühe 20 kcal
Menge
500 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie –
Menge
etwas
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 500 kcal ≈ 125 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 519 kJ 2.075 kJ
Energie (Kilokalorien) 125 kcal 500 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 231 g 925 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 7,0 g
Fett 10,3 g 41,1 g
Rohasche 1,6 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,0 g 24,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 272 µg 1.090 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 166 µg 663 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 1.201 µg 4.806 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 143 µg 571 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 13,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 11,8 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 0,79 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Alpha-Tocotrienol 0,010 mg 0,04 mg
Vitamin K 6,1 µg 24,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,7 µg 19,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,28 mg
Niacin-Äquivalent 0,88 mg 3,5 mg
Niacin 0,83 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B6 72,3 µg 289 µg
Biotin 0,80 µg 3,2 µg
Folat-Äquivalent 18,6 µg 74,5 µg
Folat 11,2 µg 44,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 65,2 mg 261 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,87 g 3,5 g
Natrium 350 mg 1.399 mg
Chlorid 22,4 mg 89,5 mg
Kalium 155 mg 618 mg
Calcium 21,5 mg 86,0 mg
Magnesium 14,7 mg 58,9 mg
Phosphor 25,3 mg 101 mg
Schwefel 1,6 mg 6,5 mg
Eisen 0,44 mg 1,8 mg
Zink 0,17 mg 0,67 mg
Iodid 3,2 µg 12,9 µg
Kupfer 45,1 µg 180 µg
Mangan 92,8 µg 371 µg
Fluorid 5,5 µg 22,1 µg
Chrom 1,1 µg 4,5 µg
Molybdän 0,19 µg 0,75 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,9 g 7,4 g
Glucose 0,82 g 3,3 g
Fructose 1,0 g 4,1 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,59 g 2,4 g
Saccharose 0,55 g 2,2 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,86 g 3,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,74 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,6 g 18,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 8,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,1 g 16,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 0,83 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,26 g 1,0 g
Alanin 0,05 g 0,20 g
Arginin 0,04 g 0,15 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 0,42 g
Cystein 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,24 g 0,96 g
Glycin 0,03 g 0,13 g
Histidin 0,009 g 0,04 g
Isoleucin 0,04 g 0,14 g
Leucin 0,06 g 0,23 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,04 g 0,16 g
Serin 0,03 g 0,14 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.