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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkische Tarhana Suppe klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Tarhana-Pulver –
Menge
5 EL
⚠ nicht verknüpft

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Getrocknete Minze 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Minze, getrocknet CoFID_UK

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Paprikaflocken 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprika, süß, rot, gefriergetrocknet CNF_Canada

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 157 kcal ≈ 39 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 162 kJ 649 kJ
Energie (Kilokalorien) 39 kcal 157 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 254 g 1.016 g
Protein (Nx6,25) 0,75 g 3,0 g
Fett 3,2 g 12,8 g
Rohasche 0,14 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 38,3 µg 153 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,1 µg 136 µg
Retinol 30,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 49,5 µg 198 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin D 0,010 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,53 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,48 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,43 µg 1,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,11 mg 0,45 mg
Niacin 0,10 mg 0,40 mg
Pantothensäure 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B6 9,9 µg 39,5 µg
Biotin 0,26 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 2,1 µg 8,3 µg
Folat 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin C 26,4 mg 106 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,23 g
Natrium 18,2 mg 72,9 mg
Chlorid 18,7 mg 74,9 mg
Kalium 45,5 mg 182 mg
Calcium 34,8 mg 139 mg
Magnesium 6,5 mg 25,8 mg
Phosphor 4,2 mg 16,9 mg
Schwefel 1,3 mg 5,1 mg
Eisen 0,13 mg 0,52 mg
Zink 0,03 mg 0,11 mg
Iodid 2,0 µg 8,2 µg
Kupfer 15,8 µg 63,2 µg
Mangan 43,3 µg 173 µg
Fluorid 2,9 µg 11,7 µg
Chrom 0,55 µg 2,2 µg
Molybdän 0,33 µg 1,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,50 g 2,0 g
Glucose 0,21 g 0,86 g
Fructose 0,28 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,10 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 4,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,05 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 7,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,66 g 2,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 32,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,20 g
Alanin 0,007 g 0,03 g
Arginin 0,008 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,09 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,22 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,002 g 0,006 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,009 g 0,04 g
Lysin 0,008 g 0,03 g
Methionin 0,001 g 0,005 g
Phenylalanin 0,007 g 0,03 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,007 g 0,03 g
Threonin 0,007 g 0,03 g
Tryptophan 0,001 g 0,004 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.