🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Türkische Hähnchen-Spieße (Shish Kebab)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
864 |
| Joghurt | 200 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
134 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Koriander | 1 TL (≈5g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.357 kcal
≈ 339 kcal / Portion
|
||
Hähnchenbrust
864 kcal
Menge
600 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.357 kcal
≈ 339 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.425 kJ | 5.698 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 339 kcal | 1.356 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 170 g | 681 g |
| Protein (Nx6,25) | 50,6 g | 202 g |
| Fett | 12,6 g | 50,5 g |
| Rohasche | 3,3 g | 13,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,4 g | 17,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,76 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 30,6 µg | 122 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 27,5 µg | 110 µg |
| Retinol | 24,6 µg | 98,4 µg |
| Beta‑Carotin | 32,7 µg | 131 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,9 µg | 39,4 µg |
| Vitamin D | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 10,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,74 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,68 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Vitamin K | 13,2 µg | 52,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,3 µg | 25,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,9 µg | 27,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 41,8 mg | 167 mg |
| Niacin | 31,6 mg | 127 mg |
| Pantothensäure | 4,3 mg | 17,2 mg |
| Vitamin B6 | 595 µg | 2.380 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 20,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 22,0 µg | 88,1 µg |
| Folat | 14,6 µg | 58,5 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,24 µg | 0,96 µg |
| Vitamin C | 7,5 mg | 30,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,33 g | 1,3 g |
| Natrium | 137 mg | 549 mg |
| Chlorid | 285 mg | 1.140 mg |
| Kalium | 751 mg | 3.003 mg |
| Calcium | 85,7 mg | 343 mg |
| Magnesium | 66,3 mg | 265 mg |
| Phosphor | 451 mg | 1.805 mg |
| Schwefel | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 5,1 mg |
| Zink | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Iodid | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Kupfer | 53,9 µg | 216 µg |
| Mangan | 33,6 µg | 134 µg |
| Fluorid | 75,1 µg | 300 µg |
| Chrom | 6,3 µg | 25,2 µg |
| Molybdän | 8,4 µg | 33,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,27 g | 1,1 g |
| Milchsäure | 0,44 g | 1,8 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,47 g | 1,9 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,16 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,13 g |
| Galactose | 0,40 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,09 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Lactose | 1,7 g | 6,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,09 g | 0,34 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,08 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,7 g | 10,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,20 g | 0,78 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,54 g | 2,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,8 g | 27,4 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,31 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,4 g | 25,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,38 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,96 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 144 mg | 577 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,0 g | 32,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 23,1 g | 92,3 g |
| Alanin | 2,9 g | 11,6 g |
| Arginin | 3,1 g | 12,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,4 g | 17,8 g |
| Cystein | 0,62 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,2 g | 28,9 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 1,7 g | 6,8 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 9,5 g |
| Leucin | 3,9 g | 15,7 g |
| Lysin | 4,4 g | 17,7 g |
| Methionin | 1,4 g | 5,7 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 8,0 g |
| Prolin | 2,0 g | 8,0 g |
| Serin | 2,1 g | 8,4 g |
| Threonin | 4,1 g | 16,3 g |
| Tryptophan | 0,62 g | 2,5 g |
| Tyrosin | 2,0 g | 8,2 g |
| Valin | 2,5 g | 10,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.