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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tschechische Česnečka Knoblauchsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Kartoffel 332 kcal
Menge
400 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Knoblauch 23 kcal
Menge
8 Zehe (≈24g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Fleischbrühe 36 kcal
Menge
1.2 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Schweineschmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schweineschmalz Swiss

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Kümmel 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy

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Majoran 41 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

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Brot 238 kcal
Menge
2 Scheibe (≈90g)
🔗 Brot (Durchschnitt) Swiss

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Emmentaler 374 kcal
Menge
100 g
🔗 Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.308 kcal ≈ 327 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.370 kJ 5.480 kJ
Energie (Kilokalorien) 327 kcal 1.307 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 394 g 1.575 g
Protein (Nx6,25) 13,2 g 52,9 g
Fett 16,3 g 65,3 g
Rohasche 5,5 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,4 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 17,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,16 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 110 µg 440 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 102 µg 409 µg
Retinol 94,5 µg 378 µg
Beta‑Carotin 84,1 µg 336 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,1 µg 56,2 µg
Vitamin D 0,13 µg 0,50 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 1,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 7,4 µg 29,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,2 µg 8,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,3 µg 21,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 12,3 mg
Niacin 1,1 mg 4,5 mg
Pantothensäure 0,60 mg 2,4 mg
Vitamin B6 189 µg 756 µg
Biotin 1,1 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 30,3 µg 121 µg
Folat 25,4 µg 102 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin C 19,9 mg 79,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,2 g 8,7 g
Natrium 872 mg 3.488 mg
Chlorid 367 mg 1.469 mg
Kalium 504 mg 2.017 mg
Calcium 402 mg 1.608 mg
Magnesium 63,5 mg 254 mg
Phosphor 267 mg 1.066 mg
Schwefel 51,8 mg 207 mg
Eisen 1,6 mg 6,5 mg
Zink 2,0 mg 7,8 mg
Iodid 7,3 µg 29,3 µg
Kupfer 160 µg 640 µg
Mangan 137 µg 550 µg
Fluorid 28,3 µg 113 µg
Chrom 2,3 µg 9,1 µg
Molybdän 9,0 µg 35,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,16 g
Zitronensäure 0,02 g 0,10 g
Milchsäure 0,08 g 0,32 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,0 g
Glucose 0,57 g 2,3 g
Fructose 0,44 g 1,8 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,13 g
Saccharose 0,01 g 0,05 g
Maltose 0,003 g 0,01 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,3 g 5,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,7 g 107 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 5,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,3 g 37,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 14,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,91 g 3,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 18,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,5 g 9,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 31,9 mg 128 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 17,1 g
Alanin 0,38 g 1,5 g
Arginin 0,41 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,2 g
Cystein 0,07 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,3 g 9,0 g
Glycin 0,30 g 1,2 g
Histidin 0,29 g 1,2 g
Isoleucin 0,50 g 2,0 g
Leucin 0,85 g 3,4 g
Lysin 0,79 g 3,2 g
Methionin 0,22 g 0,89 g
Phenylalanin 0,50 g 2,0 g
Prolin 0,90 g 3,6 g
Serin 0,54 g 2,1 g
Threonin 0,37 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,53 g
Tyrosin 0,52 g 2,1 g
Valin 0,63 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.