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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Toskanische Bomboloni mit Marmelade

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Hefe 19 kcal
Menge
15 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Milch 124 kcal
Menge
200 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Marmelade 522 kcal
Menge
200 g
🔗 Orangenmarmelade CoFID_UK Auto 93%

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Puderzucker –
Menge
etwas
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.636 kcal ≈ 455 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.917 kJ 15.340 kJ
Energie (Kilokalorien) 455 kcal 3.636 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 46,3 g 370 g
Protein (Nx6,25) 9,8 g 78,5 g
Fett 12,5 g 100 g
Rohasche 0,78 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 75,3 g 602 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 26,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 132 µg 1.052 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 1.019 µg
Retinol 123 µg 985 µg
Beta‑Carotin 50,4 µg 403 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 9,6 µg
Vitamin D 0,19 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,18 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,59 mg 4,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,59 mg 4,7 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,5 µg 35,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 11,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 24,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 24,5 mg
Niacin 1,3 mg 10,5 mg
Pantothensäure 0,40 mg 3,2 mg
Vitamin B6 85,0 µg 680 µg
Biotin 3,6 µg 28,5 µg
Folat-Äquivalent 27,0 µg 216 µg
Folat 27,0 µg 216 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,27 µg 2,1 µg
Vitamin C 2,8 mg 22,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,73 g
Natrium 36,4 mg 291 mg
Chlorid 98,1 mg 785 mg
Kalium 154 mg 1.232 mg
Calcium 53,9 mg 431 mg
Magnesium 20,2 mg 162 mg
Phosphor 112 mg 900 mg
Schwefel 79,9 mg 639 mg
Eisen 0,95 mg 7,6 mg
Zink 0,73 mg 5,8 mg
Iodid 10,0 µg 79,8 µg
Kupfer 89,9 µg 719 µg
Mangan 390 µg 3.124 µg
Fluorid 13,4 µg 108 µg
Chrom 0,80 µg 6,4 µg
Molybdän 0,90 µg 7,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,15 g
Milchsäure 0,008 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,39 g
Glucose 0,04 g 0,34 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 13,8 g 111 g
Saccharose 12,6 g 101 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,0 g 8,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,3 g 250 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,0 g 352 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,4 g 59,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,53 g 4,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,30 g 2,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 9,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,89 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 27,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,63 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 8,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 22,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 19,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,66 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,59 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 54,9 mg 439 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 24,5 g
Alanin 0,30 g 2,4 g
Arginin 0,38 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 3,7 g
Cystein 0,18 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 22,6 g
Glycin 0,31 g 2,5 g
Histidin 0,22 g 1,8 g
Isoleucin 0,37 g 2,9 g
Leucin 0,68 g 5,4 g
Lysin 0,32 g 2,5 g
Methionin 0,18 g 1,4 g
Phenylalanin 0,47 g 3,7 g
Prolin 0,98 g 7,9 g
Serin 0,47 g 3,7 g
Threonin 0,30 g 2,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,84 g
Tyrosin 0,29 g 2,3 g
Valin 0,43 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.