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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tortas de Aceite (Spanische Olivenöl-Kekse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Olivenöl 1.349 kcal
Menge
150 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Sesamsaat 170 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesam BLS

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Anis 51 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Anis, Samen USDA_Legacy

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Ein paar Tropfen Anisaroma –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.033 kcal ≈ 336 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.407 kJ 16.883 kJ
Energie (Kilokalorien) 336 kcal 4.032 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 18,9 g 227 g
Protein (Nx6,25) 6,9 g 82,2 g
Fett 16,6 g 199 g
Rohasche 0,38 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 38,8 g 465 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 35,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,6 µg 55,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,4 µg 28,5 µg
Beta‑Carotin 23,5 µg 282 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,0 µg 108 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 44,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,7 mg 32,1 mg
Beta-Tocopherol 0,13 mg 1,6 mg
Gamma-Tocopherol 0,81 mg 9,8 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,67 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,05 mg
Vitamin K 7,5 µg 90,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,5 µg 90,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,91 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 21,3 mg
Niacin 0,89 mg 10,7 mg
Pantothensäure 0,14 mg 1,7 mg
Vitamin B6 63,1 µg 757 µg
Biotin 1,1 µg 13,2 µg
Folat-Äquivalent 16,2 µg 194 µg
Folat 13,8 µg 166 µg
Vitamin C 0,26 mg 3,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,35 g
Natrium 12,0 mg 144 mg
Chlorid 54,1 mg 650 mg
Kalium 107 mg 1.284 mg
Calcium 47,4 mg 569 mg
Magnesium 31,1 mg 373 mg
Phosphor 80,9 mg 971 mg
Schwefel 52,5 mg 630 mg
Eisen 0,90 mg 10,8 mg
Zink 0,61 mg 7,3 mg
Iodid 0,09 µg 1,0 µg
Kupfer 96,5 µg 1.158 µg
Mangan 300 µg 3.602 µg
Chrom 0,30 µg 3,6 µg
Molybdän 0,006 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,38 g
Glucose 0,01 g 0,15 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Galactose 0,02 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 8,5 g 102 g
Saccharose 8,4 g 101 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,8 g 106 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,3 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 21,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,97 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 23,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 14,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,68 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 135 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,4 g 113 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 25,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 18,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 24,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,009 mg 0,10 mg
Stickstoff, gesamt 0,89 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 19,5 g
Alanin 0,17 g 2,0 g
Arginin 0,25 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 2,8 g
Cystein 0,11 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 21,3 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,13 g 1,5 g
Isoleucin 0,19 g 2,3 g
Leucin 0,37 g 4,4 g
Lysin 0,13 g 1,5 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,27 g 3,3 g
Prolin 0,60 g 7,2 g
Serin 0,26 g 3,1 g
Threonin 0,16 g 1,9 g
Tryptophan 0,06 g 0,69 g
Tyrosin 0,15 g 1,8 g
Valin 0,23 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.