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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tilslørte bondepiker (Verschleiertes Bauernmädchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Apfelkompott 184 kcal
Menge
400 g
🔗 Apfelkompott BLS

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Sahne 924 kcal
Menge
300 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanillezucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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gehackte Haselnüsse –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.876 kcal ≈ 469 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.951 kJ 7.803 kJ
Energie (Kilokalorien) 469 kcal 1.876 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 137 g 549 g
Protein (Nx6,25) 5,0 g 20,0 g
Fett 31,2 g 125 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,0 g 160 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,82 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 325 µg 1.302 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 314 µg 1.255 µg
Retinol 301 µg 1.205 µg
Beta‑Carotin 147 µg 587 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,6 µg 14,5 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 0,34 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,42 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,54 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 13,0 µg 52,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,6 µg 30,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,64 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 5,4 mg
Niacin 0,41 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,39 mg 1,6 mg
Vitamin B6 74,9 µg 300 µg
Biotin 3,8 µg 15,3 µg
Folat-Äquivalent 8,2 µg 32,7 µg
Folat 8,2 µg 32,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 7,2 mg 28,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,56 g 2,2 g
Natrium 219 mg 874 mg
Chlorid 390 mg 1.561 mg
Kalium 206 mg 826 mg
Calcium 75,5 mg 302 mg
Magnesium 18,9 mg 75,8 mg
Phosphor 85,5 mg 342 mg
Schwefel 28,3 mg 113 mg
Eisen 0,44 mg 1,8 mg
Zink 0,44 mg 1,8 mg
Iodid 6,5 µg 25,8 µg
Kupfer 66,8 µg 267 µg
Mangan 219 µg 875 µg
Fluorid 55,8 µg 223 µg
Chrom 2,2 µg 8,7 µg
Molybdän 17,4 µg 69,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,42 g 1,7 g
Milchsäure 0,03 g 0,14 g
Äpfelsäure 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,2 g 16,9 g
Glucose 0,83 g 3,3 g
Fructose 3,4 g 13,6 g
Disaccharide, gesamt 19,4 g 77,7 g
Saccharose 15,9 g 63,6 g
Maltose 1,0 g 4,1 g
Lactose 2,5 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,7 g 94,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,9 g 63,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,70 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,64 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,0 g 67,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,6 g 30,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 11,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,8 g 31,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,7 g 27,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,84 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 79,1 mg 317 mg
Stickstoff, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 7,1 g
Alanin 0,17 g 0,68 g
Arginin 0,19 g 0,76 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,35 g 1,4 g
Cystein 0,08 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,5 g
Glycin 0,16 g 0,63 g
Histidin 0,11 g 0,46 g
Isoleucin 0,22 g 0,89 g
Leucin 0,39 g 1,6 g
Lysin 0,21 g 0,84 g
Methionin 0,09 g 0,35 g
Phenylalanin 0,27 g 1,1 g
Prolin 0,49 g 2,0 g
Serin 0,25 g 0,99 g
Threonin 0,17 g 0,70 g
Tryptophan 0,05 g 0,21 g
Tyrosin 0,18 g 0,70 g
Valin 0,25 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.