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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tiger Tail Donut

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Trockenhefe 12 kcal
Menge
1 Päckchen (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Lauwarme Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Backkakao 164 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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zusätzliche Milch –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.369 kcal ≈ 421 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.778 kJ 14.225 kJ
Energie (Kilokalorien) 421 kcal 3.369 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 48,1 g 384 g
Protein (Nx6,25) 11,2 g 89,6 g
Fett 8,7 g 69,6 g
Rohasche 1,2 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 72,3 g 578 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 36,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 79,2 µg 634 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 76,9 µg 615 µg
Retinol 74,6 µg 597 µg
Beta‑Carotin 28,1 µg 225 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,71 µg 5,7 µg
Vitamin D 0,27 µg 2,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,17 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,10 µg 0,76 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 4,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,50 mg 4,0 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,34 mg 2,7 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,2 µg 25,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 9,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 15,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,97 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 25,8 mg
Niacin 1,2 mg 9,9 mg
Pantothensäure 0,40 mg 3,2 mg
Vitamin B6 98,8 µg 790 µg
Biotin 3,2 µg 25,4 µg
Folat-Äquivalent 24,3 µg 194 µg
Folat 24,3 µg 194 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,34 µg 2,7 µg
Vitamin C 0,31 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 1,1 g
Natrium 54,5 mg 436 mg
Chlorid 104 mg 832 mg
Kalium 295 mg 2.358 mg
Calcium 62,9 mg 503 mg
Magnesium 52,2 mg 418 mg
Phosphor 149 mg 1.193 mg
Schwefel 94,1 mg 752 mg
Eisen 3,5 mg 28,2 mg
Zink 1,0 mg 8,2 mg
Iodid 9,7 µg 77,2 µg
Kupfer 321 µg 2.565 µg
Mangan 663 µg 5.300 µg
Fluorid 13,4 µg 108 µg
Chrom 10,2 µg 81,3 µg
Molybdän 1,1 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,17 g
Milchsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,39 g
Glucose 0,04 g 0,34 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 27,9 g 223 g
Saccharose 26,4 g 211 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,3 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,9 g 223 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,4 g 355 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,7 g 29,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 9,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,28 g 2,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,9 g 39,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,29 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,66 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,51 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 18,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,37 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,98 g 7,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 16,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,43 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 14,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,59 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,51 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,4 mg 339 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,3 g 26,6 g
Alanin 0,35 g 2,8 g
Arginin 0,43 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,57 g 4,6 g
Cystein 0,20 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,0 g 24,3 g
Glycin 0,36 g 2,9 g
Histidin 0,23 g 1,9 g
Isoleucin 0,39 g 3,1 g
Leucin 0,72 g 5,8 g
Lysin 0,35 g 2,8 g
Methionin 0,19 g 1,5 g
Phenylalanin 0,51 g 4,1 g
Prolin 1,0 g 8,4 g
Serin 0,52 g 4,2 g
Threonin 0,33 g 2,6 g
Tryptophan 0,12 g 0,95 g
Tyrosin 0,31 g 2,5 g
Valin 0,48 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.