Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten.

2. 2

   Die Milch in einem Topf leicht erwärmen und den Honig sowie den braunen Zucker darin auflösen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Roggenmehl, Weizenmehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermischen.

4. 4

   Die warme Honig-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

5. 5

   Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

6. 6

   Die Oberfläche großzügig mit Hagelzucker bestreuen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 60 bis 70 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

8. 8

   Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen. Er schmeckt am besten, wenn er ein bis zwei Tage in Folie gewickelt durchzieht.

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Tielsche kermiskoek – Foto: 4001NE43 (CC BY-SA 3.0)

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