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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südstaaten Chess Pie klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Mürbeteig 1.386 kcal
Menge
1 Packung (≈275g)
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken CIQUAL_FR

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Hülsenfrüchte –
Menge
–
🔗 Braune Bohnen, gekocht NEVO_NL Auto 93%

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Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Maismehl 99 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mais Mehl BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 859 kcal
Menge
115 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 37 kcal
Menge
60 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Weißweinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS

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Vanilleextrakt 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Puderzucker –
Menge
nach Bedarf
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.361 kcal ≈ 545 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.288 kJ 18.300 kJ
Energie (Kilokalorien) 545 kcal 4.361 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 33,5 g 268 g
Protein (Nx6,25) 6,8 g 54,6 g
Fett 23,3 g 186 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,02 g
Rohasche 0,63 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 76,3 g 610 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,96 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 197 µg 1.578 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 192 µg 1.534 µg
Retinol 186 µg 1.490 µg
Beta‑Carotin 65,3 µg 523 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 11,9 µg
Vitamin D 0,76 µg 6,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 10,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,79 mg 6,3 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 6,1 µg 48,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 11,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,6 µg 36,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 10,0 mg
Niacin 0,16 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,36 mg 2,9 mg
Vitamin B6 26,7 µg 213 µg
Biotin 4,9 µg 38,9 µg
Folat-Äquivalent 25,1 µg 201 µg
Folat 25,1 µg 201 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,62 µg 5,0 µg
Vitamin C 0,28 mg 2,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 1,3 g
Natrium 63,9 mg 511 mg
Chlorid 83,1 mg 665 mg
Kalium 63,0 mg 504 mg
Calcium 32,0 mg 256 mg
Magnesium 9,9 mg 79,1 mg
Phosphor 79,6 mg 637 mg
Schwefel 3,7 mg 29,3 mg
Eisen 0,77 mg 6,1 mg
Zink 0,44 mg 3,5 mg
Iodid 18,8 µg 150 µg
Kupfer 23,8 µg 191 µg
Mangan 36,8 µg 294 µg
Fluorid 14,4 µg 115 µg
Chrom 1,1 µg 8,5 µg
Molybdän 0,27 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,15 g 1,2 g
Zitronensäure 0,009 g 0,07 g
Milchsäure 0,009 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,01 g
Weinsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,81 g
Glucose 0,10 g 0,78 g
Fructose 0,004 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 50,4 g 403 g
Saccharose 50,1 g 400 g
Maltose 0,006 g 0,05 g
Lactose 0,37 g 3,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 58,4 g 468 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 28,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,02 g 0,19 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,42 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,63 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,04 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,03 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,5 g 67,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,58 g 4,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 2,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 10,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,97 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 32,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 29,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,31 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 25,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,73 g 5,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,68 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,37 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,57 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 131 mg 1.045 mg
Stickstoff, gesamt 0,78 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 16,1 g
Alanin 0,26 g 2,1 g
Arginin 0,25 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,43 g 3,4 g
Cystein 0,10 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,66 g 5,3 g
Glycin 0,16 g 1,3 g
Histidin 0,11 g 0,85 g
Isoleucin 0,25 g 2,0 g
Leucin 0,40 g 3,2 g
Lysin 0,28 g 2,2 g
Methionin 0,14 g 1,1 g
Phenylalanin 0,25 g 2,0 g
Prolin 0,25 g 2,0 g
Serin 0,32 g 2,5 g
Threonin 0,20 g 1,6 g
Tryptophan 0,07 g 0,52 g
Tyrosin 0,18 g 1,5 g
Valin 0,31 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.