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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Steak de Burgo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Rinderfiletsteaks 360 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Rinderfiletsteak gebraten BLS Auto 81%

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Butter 448 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Italienische Kräuter –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 952 kcal ≈ 476 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.971 kJ 3.942 kJ
Energie (Kilokalorien) 476 kcal 952 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 75,5 g 151 g
Protein (Nx6,25) 26,5 g 53,1 g
Fett 40,6 g 81,3 g
Rohasche 2,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,33 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 279 µg 559 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 263 µg 526 µg
Retinol 247 µg 494 µg
Beta‑Carotin 189 µg 379 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 5,8 µg
Vitamin D 0,47 µg 0,94 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,45 µg 0,90 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,3 mg 6,6 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 6,6 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 3,4 mg 6,8 mg
Delta-Tocopherol 0,12 mg 0,23 mg
Vitamin K 25,9 µg 51,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,5 µg 35,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,2 µg 16,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 10,3 mg 20,6 mg
Niacin 4,7 mg 9,4 mg
Pantothensäure 1,1 mg 2,3 mg
Vitamin B6 390 µg 780 µg
Biotin 6,1 µg 12,3 µg
Folat-Äquivalent 14,6 µg 29,3 µg
Folat 14,6 µg 29,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,1 µg 8,1 µg
Vitamin C 0,69 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,47 g 0,94 g
Natrium 187 mg 374 mg
Chlorid 455 mg 911 mg
Kalium 387 mg 774 mg
Calcium 11,1 mg 22,2 mg
Magnesium 25,4 mg 50,9 mg
Phosphor 200 mg 401 mg
Schwefel 2,7 mg 5,4 mg
Eisen 2,9 mg 5,8 mg
Zink 5,7 mg 11,4 mg
Iodid 10,0 µg 20,0 µg
Kupfer 109 µg 218 µg
Mangan 46,7 µg 93,4 µg
Fluorid 122 µg 244 µg
Chrom 6,9 µg 13,9 µg
Molybdän 0,27 µg 0,54 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,02 g
Milchsäure 0,02 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,16 g
Glucose 0,05 g 0,10 g
Fructose 0,03 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,18 g 0,36 g
Saccharose 0,009 g 0,02 g
Maltose 0,002 g 0,005 g
Lactose 0,17 g 0,34 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,26 g 0,52 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,8 g 37,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,60 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 0,67 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,71 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,79 g 1,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 5,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,24 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,8 g 17,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,23 g 0,46 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 6,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 13,8 g 27,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,70 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,7 g 25,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,24 g 0,47 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 7,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,7 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,6 g 5,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,34 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 129 mg 258 mg
Stickstoff, gesamt 4,3 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 12,9 g 25,8 g
Alanin 2,0 g 4,0 g
Arginin 1,8 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,8 g 5,7 g
Cystein 0,34 g 0,69 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,9 g 9,9 g
Glycin 1,8 g 3,7 g
Histidin 1,0 g 2,0 g
Isoleucin 1,5 g 3,0 g
Leucin 2,5 g 4,9 g
Lysin 2,5 g 5,1 g
Methionin 0,76 g 1,5 g
Phenylalanin 1,2 g 2,5 g
Prolin 1,5 g 2,9 g
Serin 1,3 g 2,6 g
Threonin 1,4 g 2,8 g
Tryptophan 0,34 g 0,67 g
Tyrosin 1,0 g 2,0 g
Valin 1,7 g 3,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.