Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sri-Lankische Fischbrötchen Maalu Paan

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Makrele 205 kcal
Menge
1 Dose (≈125g)
🔗 Makrele gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 1.571 kcal
Menge
450 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 152 kcal
Menge
245 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Grüne Chili 14 kcal
Menge
3 Stück (≈30g)
🔗 Chili, grün, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Curryblätter 4 kcal
Menge
2 Zweig (≈4g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 27 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 30 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Kokosöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kokosöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 12 kcal
Menge
1 Packung (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 88 kcal
Menge
22 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 3.159 kcal ≈ 263 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.109 kJ 13.308 kJ
Energie (Kilokalorien) 263 kcal 3.159 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 80,6 g 967 g
Protein (Nx6,25) 10,2 g 122 g
Fett 7,2 g 85,9 g
Rohasche 0,96 g 11,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,9 g 455 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 44,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 65,4 µg 784 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 62,8 µg 753 µg
Retinol 60,3 µg 723 µg
Beta‑Carotin 27,5 µg 330 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,0 µg 72,0 µg
Vitamin D 1,1 µg 12,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,1 µg 12,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 9,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,54 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,16 mg 1,9 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,47 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,31 mg
Vitamin K 5,2 µg 62,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 43,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 18,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 2,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 4,0 mg 47,9 mg
Niacin 2,1 mg 25,4 mg
Pantothensäure 0,55 mg 6,6 mg
Vitamin B6 150 µg 1.800 µg
Biotin 3,6 µg 42,9 µg
Folat-Äquivalent 28,9 µg 346 µg
Folat 26,4 µg 317 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 15,0 µg
Vitamin C 11,6 mg 139 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,2 g
Natrium 39,9 mg 479 mg
Chlorid 113 mg 1.355 mg
Kalium 321 mg 3.853 mg
Calcium 52,2 mg 626 mg
Magnesium 32,2 mg 387 mg
Phosphor 118 mg 1.412 mg
Schwefel 48,6 mg 583 mg
Eisen 1,2 mg 14,4 mg
Zink 0,72 mg 8,7 mg
Iodid 12,6 µg 152 µg
Kupfer 111 µg 1.328 µg
Mangan 331 µg 3.968 µg
Fluorid 14,5 µg 174 µg
Chrom 1,3 µg 15,8 µg
Molybdän 4,0 µg 48,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,16 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 5,2 g
Glucose 0,26 g 3,1 g
Fructose 0,18 g 2,2 g
Disaccharide, gesamt 2,8 g 34,0 g
Saccharose 1,9 g 22,9 g
Maltose 0,11 g 1,4 g
Lactose 0,81 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 50,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 33,7 g 405 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,59 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 26,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,72 g 8,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,96 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,8 g 45,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,67 g 8,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,63 g 7,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,52 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 17,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,43 g 5,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 18,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 15,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,06 g 0,71 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,68 g 8,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,07 g 0,80 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,1 mg 638 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 18,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 41,5 g
Alanin 0,44 g 5,2 g
Arginin 0,45 g 5,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,79 g 9,4 g
Cystein 0,17 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,3 g 28,0 g
Glycin 0,38 g 4,6 g
Histidin 0,26 g 3,1 g
Isoleucin 0,40 g 4,8 g
Leucin 0,71 g 8,5 g
Lysin 0,50 g 6,0 g
Methionin 0,21 g 2,5 g
Phenylalanin 0,45 g 5,4 g
Prolin 0,75 g 9,0 g
Serin 0,47 g 5,7 g
Threonin 0,35 g 4,2 g
Tryptophan 0,11 g 1,4 g
Tyrosin 0,31 g 3,7 g
Valin 0,48 g 5,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 17 von 17 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 16 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.