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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sopa de Lacassá (Macanesische Garnelen-Suppe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Riesengarnelen 340 kcal
Menge
500 g
🔗 Riesengarnelen (King Prawns), gekocht gekauft CoFID_UK

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Reis-Vermicelli 730 kcal
Menge
200 g
🔗 Reisnudeln roh BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Balichão –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 1.426 kcal ≈ 357 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.503 kJ 6.013 kJ
Energie (Kilokalorien) 356 kcal 1.425 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 534 g 2.136 g
Protein (Nx6,25) 24,6 g 98,3 g
Fett 8,7 g 34,9 g
Rohasche 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,7 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,6 µg 22,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,7 µg 10,8 µg
Beta‑Carotin 40,9 µg 163 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,6 µg 38,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,6 mg 14,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,16 mg 0,63 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 4,1 mg
Niacin 0,20 mg 0,80 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,42 mg
Vitamin B6 18,2 µg 72,8 µg
Biotin 1,6 µg 6,4 µg
Folat-Äquivalent 14,3 µg 57,2 µg
Folat 4,0 µg 15,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 7,0 µg
Vitamin C 2,5 mg 10,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,64 g
Natrium 61,4 mg 246 mg
Chlorid 29,4 mg 118 mg
Kalium 148 mg 593 mg
Calcium 103 mg 414 mg
Magnesium 45,1 mg 180 mg
Phosphor 94,6 mg 379 mg
Eisen 0,57 mg 2,3 mg
Zink 0,50 mg 2,0 mg
Iodid 2,3 µg 9,3 µg
Kupfer 51,4 µg 206 µg
Mangan 262 µg 1.048 µg
Fluorid 26,8 µg 107 µg
Chrom 2,1 µg 8,4 µg
Molybdän 15,4 µg 61,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,27 g 1,1 g
Glucose 0,18 g 0,73 g
Fructose 0,09 g 0,37 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 0,54 g
Saccharose 0,14 g 0,54 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,9 g 7,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 41,3 g 165 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,14 g 0,58 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,9 g 23,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,4 g 21,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,71 g 2,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 5,8 g
Alanin 0,23 g 0,90 g
Arginin 0,30 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,35 g 1,4 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,61 g 2,4 g
Glycin 0,18 g 0,71 g
Histidin 0,09 g 0,37 g
Isoleucin 0,17 g 0,68 g
Leucin 0,32 g 1,3 g
Lysin 0,15 g 0,59 g
Methionin 0,10 g 0,39 g
Phenylalanin 0,20 g 0,80 g
Prolin 0,18 g 0,71 g
Serin 0,21 g 0,84 g
Threonin 0,13 g 0,50 g
Tryptophan 0,05 g 0,21 g
Tyrosin 0,14 g 0,58 g
Valin 0,26 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.