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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Soetpatats (Südafrikanische karamellisierte Süßkartoffeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Batate 650 kcal
Menge
1 kg
🔗 Batate/Süßkartoffel, gekocht BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 380 kcal
Menge
100 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.801 kcal ≈ 450 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.883 kJ 7.532 kJ
Energie (Kilokalorien) 450 kcal 1.800 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 211 g 843 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 18,6 g
Fett 21,1 g 84,4 g
Rohasche 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,5 g 234 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,4 g 29,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,25 g 0,99 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2.983 µg 11.932 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.590 µg 6.361 µg
Retinol 200 µg 800 µg
Beta‑Carotin 16.686 µg 66.744 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 17,4 µg 69,4 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,26 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 4,7 mg
Vitamin K 11,0 µg 44,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,5 µg 26,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,54 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,4 mg
Niacin 1,4 mg 5,7 mg
Pantothensäure 1,7 mg 6,6 mg
Vitamin B6 638 µg 2.552 µg
Biotin 7,5 µg 30,2 µg
Folat-Äquivalent 103 µg 411 µg
Folat 103 µg 411 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin C 57,6 mg 230 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,42 g
Natrium 41,5 mg 166 mg
Chlorid 153 mg 612 mg
Kalium 810 mg 3.238 mg
Calcium 87,4 mg 350 mg
Magnesium 48,9 mg 196 mg
Phosphor 98,1 mg 392 mg
Schwefel 2,3 mg 9,1 mg
Eisen 1,6 mg 6,4 mg
Zink 0,55 mg 2,2 mg
Iodid 10,8 µg 43,4 µg
Kupfer 309 µg 1.237 µg
Mangan 551 µg 2.206 µg
Fluorid 18,1 µg 72,5 µg
Chrom 1,5 µg 6,2 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,19 g 0,75 g
Milchsäure 0,02 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 12,2 g
Glucose 1,8 g 7,1 g
Fructose 1,3 g 5,1 g
Disaccharide, gesamt 20,2 g 80,6 g
Saccharose 9,8 g 39,1 g
Maltose 10,3 g 41,0 g
Lactose 0,14 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 48,5 g 194 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,3 g 33,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 7,5 g 29,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,6 g 14,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 3,9 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,2 g 52,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,0 g 23,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 17,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 15,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,3 mg 213 mg
Stickstoff, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,8 g
Alanin 0,009 g 0,04 g
Arginin 0,16 g 0,64 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Cystein 0,05 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,01 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,08 g 0,32 g
Isoleucin 0,19 g 0,75 g
Leucin 0,22 g 0,87 g
Lysin 0,16 g 0,65 g
Methionin 0,08 g 0,32 g
Phenylalanin 0,21 g 0,84 g
Prolin 0,02 g 0,07 g
Serin 0,01 g 0,04 g
Threonin 0,18 g 0,73 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,19 g 0,74 g
Valin 0,29 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.