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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sloppy Joe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Rinderhack 1.120 kcal
Menge
500 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomatensauce oder Ketchup –
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft

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Worcestersauce 37 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Brauner Zucker 57 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Hamburger-Brötchen 1.061 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hamburger-Brötchen BEDCA_ES

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Gesamt (4 Portionen) 2.461 kcal ≈ 615 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.565 kJ 10.260 kJ
Energie (Kilokalorien) 615 kcal 2.460 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 144 g 576 g
Protein (Nx6,25) 32,0 g 128 g
Fett 29,2 g 117 g
Rohasche 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,2 g 221 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 20,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 26,8 µg 107 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 25,1 µg 101 µg
Retinol 23,8 µg 95,0 µg
Beta‑Carotin 16,9 µg 67,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,8 µg 19,0 µg
Vitamin D 0,74 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,74 µg 3,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Gamma-Tocopherol 1,5 mg 5,8 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin K 6,5 µg 25,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,2 µg 20,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 5,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 13,0 mg 52,0 mg
Niacin 7,9 mg 31,5 mg
Pantothensäure 0,41 mg 1,7 mg
Vitamin B6 254 µg 1.017 µg
Biotin 2,6 µg 10,3 µg
Folat-Äquivalent 11,3 µg 45,3 µg
Folat 3,9 µg 15,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 6,3 µg 25,1 µg
Vitamin C 1,5 mg 5,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,51 g 2,1 g
Natrium 203 mg 814 mg
Chlorid 313 mg 1.253 mg
Kalium 469 mg 1.876 mg
Calcium 265 mg 1.061 mg
Magnesium 66,8 mg 267 mg
Phosphor 210 mg 841 mg
Schwefel 2,0 mg 8,0 mg
Eisen 3,1 mg 12,6 mg
Zink 5,3 mg 21,3 mg
Iodid 5,4 µg 21,5 µg
Kupfer 98,9 µg 395 µg
Mangan 28,8 µg 115 µg
Fluorid 2,7 µg 10,7 µg
Chrom 4,0 µg 16,2 µg
Molybdän 0,24 µg 0,96 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,03 g 0,12 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,07 g
Saccharose 0,02 g 0,07 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,6 g 26,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,18 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,47 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,18 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,6 g 38,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,7 g 22,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,21 g 0,86 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 10,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,8 g 47,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,92 g 3,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,5 g 42,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 76,3 mg 305 mg
Stickstoff, gesamt 3,9 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,6 g 46,6 g
Alanin 1,8 g 7,1 g
Arginin 1,7 g 6,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,3 g 9,3 g
Cystein 0,30 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,4 g 17,6 g
Glycin 1,6 g 6,6 g
Histidin 0,89 g 3,6 g
Isoleucin 1,3 g 5,4 g
Leucin 2,1 g 8,4 g
Lysin 2,5 g 9,9 g
Methionin 0,71 g 2,9 g
Phenylalanin 1,1 g 4,6 g
Prolin 1,3 g 5,4 g
Serin 1,2 g 4,8 g
Threonin 1,2 g 5,0 g
Tryptophan 0,31 g 1,3 g
Tyrosin 0,95 g 3,8 g
Valin 1,4 g 5,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.