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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Selbstgemachte Jammie Dodgers – Britische Mürbeteigkekse mit Herz

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.307 kcal
Menge
175 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 300 kcal
Menge
75 g
🔗 Puderzucker BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Himbeermarmelade 203 kcal
Menge
100 g
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK Auto 93%

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Puderzucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.819 kcal ≈ 235 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 982 kJ 11.788 kJ
Energie (Kilokalorien) 235 kcal 2.819 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,2 g 123 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 35,3 g
Fett 12,7 g 153 g
Rohasche 0,41 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,4 g 317 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 136 µg 1.632 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 131 µg 1.577 µg
Retinol 127 µg 1.522 µg
Beta‑Carotin 54,4 µg 653 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 14,5 µg
Vitamin D 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,45 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,44 mg 5,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,7 µg 56,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 16,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 40,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 0,82 mg 9,8 mg
Niacin 0,33 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,13 mg 1,5 mg
Vitamin B6 25,8 µg 310 µg
Biotin 1,3 µg 15,1 µg
Folat-Äquivalent 7,1 µg 84,8 µg
Folat 7,1 µg 84,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,17 µg 2,0 µg
Vitamin C 0,45 mg 5,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,37 g
Natrium 12,4 mg 149 mg
Chlorid 32,9 mg 395 mg
Kalium 34,2 mg 410 mg
Calcium 10,2 mg 122 mg
Magnesium 5,8 mg 70,2 mg
Phosphor 33,0 mg 396 mg
Schwefel 27,6 mg 331 mg
Eisen 0,36 mg 4,4 mg
Zink 0,21 mg 2,6 mg
Iodid 4,8 µg 58,2 µg
Kupfer 30,3 µg 363 µg
Mangan 130 µg 1.564 µg
Fluorid 10,8 µg 130 µg
Chrom 0,88 µg 10,5 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,05 g
Milchsäure 0,009 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,14 g
Glucose 0,009 g 0,11 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 7,7 g 92,0 g
Saccharose 7,5 g 90,3 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,08 g 1,00 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,6 g 139 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,6 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,8 g 94,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,58 g 7,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 3,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,36 g 4,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 14,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 43,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 1,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 12,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 33,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 29,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,44 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,68 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,45 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,9 mg 599 mg
Stickstoff, gesamt 0,46 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,86 g 10,3 g
Alanin 0,09 g 1,1 g
Arginin 0,11 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 1,6 g
Cystein 0,06 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,87 g 10,4 g
Glycin 0,10 g 1,2 g
Histidin 0,07 g 0,78 g
Isoleucin 0,10 g 1,2 g
Leucin 0,19 g 2,3 g
Lysin 0,08 g 0,94 g
Methionin 0,05 g 0,58 g
Phenylalanin 0,13 g 1,6 g
Prolin 0,31 g 3,7 g
Serin 0,14 g 1,7 g
Threonin 0,08 g 0,99 g
Tryptophan 0,03 g 0,35 g
Tyrosin 0,08 g 0,97 g
Valin 0,12 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.