Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schweizer 1.-August-Weggen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 186 kcal
Menge
300 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 26 kcal
Menge
20 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 2.504 kcal ≈ 313 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.319 kJ 10.554 kJ
Energie (Kilokalorien) 313 kcal 2.504 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,9 g 399 g
Protein (Nx6,25) 10,3 g 82,2 g
Fett 8,8 g 70,8 g
Rohasche 1,7 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,5 g 372 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 25,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 91,6 µg 733 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 88,8 µg 710 µg
Retinol 86,0 µg 688 µg
Beta‑Carotin 33,5 µg 268 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,83 µg 6,7 µg
Vitamin D 0,18 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,17 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 4,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,50 mg 4,0 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,4 µg 27,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 8,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 17,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 3,3 mg 26,4 mg
Niacin 1,4 mg 11,5 mg
Pantothensäure 0,46 mg 3,7 mg
Vitamin B6 92,2 µg 737 µg
Biotin 4,2 µg 33,9 µg
Folat-Äquivalent 29,4 µg 235 µg
Folat 29,4 µg 235 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,30 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,37 mg 3,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,96 g 7,7 g
Natrium 383 mg 3.065 mg
Chlorid 630 mg 5.036 mg
Kalium 177 mg 1.414 mg
Calcium 61,8 mg 494 mg
Magnesium 21,2 mg 169 mg
Phosphor 126 mg 1.008 mg
Schwefel 79,7 mg 637 mg
Eisen 0,94 mg 7,6 mg
Zink 0,81 mg 6,5 mg
Iodid 11,0 µg 87,7 µg
Kupfer 91,5 µg 732 µg
Mangan 392 µg 3.134 µg
Fluorid 12,0 µg 96,1 µg
Chrom 0,55 µg 4,4 µg
Molybdän 1,4 µg 11,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,20 g
Milchsäure 0,005 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,39 g
Glucose 0,04 g 0,34 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,4 g 19,5 g
Saccharose 0,76 g 6,1 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,5 g 12,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,5 g 20,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,1 g 352 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,0 g 40,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,79 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,78 g 6,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,61 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 18,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,69 g 5,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 15,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 13,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,36 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,52 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,49 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 45,9 mg 368 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,3 g 26,2 g
Alanin 0,31 g 2,5 g
Arginin 0,40 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 3,9 g
Cystein 0,18 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 23,3 g
Glycin 0,32 g 2,6 g
Histidin 0,23 g 1,9 g
Isoleucin 0,39 g 3,1 g
Leucin 0,72 g 5,8 g
Lysin 0,36 g 2,9 g
Methionin 0,19 g 1,5 g
Phenylalanin 0,49 g 3,9 g
Prolin 1,0 g 8,2 g
Serin 0,49 g 3,9 g
Threonin 0,32 g 2,5 g
Tryptophan 0,11 g 0,90 g
Tyrosin 0,31 g 2,5 g
Valin 0,46 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.