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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Milchbrötchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 verknüpft (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Keine Ergebnisse

Hefe 61 kcal
Menge
100 g
🔗 Weißbier CIQUAL_FR Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
20 g
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Zucker 243 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Butter 731 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Mehl 3.490 kcal
Menge
1000 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter –
Menge
etwas
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (12 Portionen) 4.835 kcal ≈ 403 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.700 kJ 20.397 kJ
Energie (Kilokalorien) 403 kcal 4.835 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 56,6 g 679 g
Protein (Nx6,25) 11,5 g 138 g
Fett 9,1 g 109 g
Rohasche 0,60 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,2 g 794 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 49,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,4 µg 125 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,0 µg 120 µg
Retinol 9,6 µg 115 µg
Beta‑Carotin 5,4 µg 65,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,17 µg 2,0 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,32 mg 3,9 mg
Beta-Tocopherol 0,19 mg 2,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 1,0 mg
Vitamin K 1,0 µg 12,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,58 µg 7,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,46 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 2,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 3,5 mg 42,0 mg
Niacin 1,5 mg 17,9 mg
Pantothensäure 0,37 mg 4,4 mg
Vitamin B6 99,6 µg 1.195 µg
Biotin 2,8 µg 33,6 µg
Folat-Äquivalent 21,1 µg 254 µg
Folat 21,1 µg 254 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,17 µg 2,0 µg
Vitamin C 0,57 mg 6,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,45 g
Natrium 15,1 mg 182 mg
Chlorid 89,5 mg 1.074 mg
Kalium 187 mg 2.248 mg
Calcium 66,5 mg 798 mg
Magnesium 26,7 mg 320 mg
Phosphor 123 mg 1.477 mg
Schwefel 105 mg 1.260 mg
Eisen 0,94 mg 11,3 mg
Zink 0,73 mg 8,7 mg
Iodid 5,8 µg 70,0 µg
Kupfer 110 µg 1.321 µg
Mangan 506 µg 6.075 µg
Fluorid 7,1 µg 85,0 µg
Chrom 0,02 µg 0,25 µg
Molybdän 1,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,40 g
Glucose 0,03 g 0,30 g
Fructose 0,02 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 2,0 g 24,4 g
Saccharose 0,17 g 2,0 g
Maltose 0,25 g 3,0 g
Lactose 1,6 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,1 g 85,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 58,4 g 701 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,0 g 12,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,0 g 36,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,7 g 20,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,3 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 12,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,15 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 5,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,38 g 4,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,42 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,8 mg 69,5 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 41,2 g
Alanin 0,33 g 4,0 g
Arginin 0,42 g 5,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 6,1 g
Cystein 0,21 g 2,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,7 g 44,0 g
Glycin 0,38 g 4,5 g
Histidin 0,26 g 3,2 g
Isoleucin 0,40 g 4,9 g
Leucin 0,78 g 9,4 g
Lysin 0,33 g 4,0 g
Methionin 0,19 g 2,3 g
Phenylalanin 0,54 g 6,5 g
Prolin 1,3 g 15,3 g
Serin 0,54 g 6,5 g
Threonin 0,33 g 3,9 g
Tryptophan 0,12 g 1,5 g
Tyrosin 0,33 g 3,9 g
Valin 0,48 g 5,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 5 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.