🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sarawak Schichtkuchen (Kek Lapis Sarawak)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 450 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.362 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Ei | 10 Stück (≈550g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
792 |
| gezuckerte Kondensmilch | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
805 |
| Horlicks | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Lebensmittelfarbe | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
6.446 kcal
≈ 6.446 kcal / Portion
|
||
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
gezuckerte Kondensmilch
805 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Horlicks
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Lebensmittelfarbe
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
6.446 kcal
≈ 6.446 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 26.835 kJ | 26.835 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 6.445 kcal | 6.445 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 595 g | 595 g |
| Protein (Nx6,25) | 133 g | 133 g |
| Fett | 447 g | 447 g |
| Rohasche | 18,5 g | 18,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 464 g | 464 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 12,2 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,41 g | 0,41 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5.553 µg | 5.553 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 5.397 µg | 5.397 µg |
| Retinol | 5.240 µg | 5.240 µg |
| Beta‑Carotin | 1.862 µg | 1.862 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 42,4 µg | 42,4 µg |
| Vitamin D | 14,3 µg | 14,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,27 µg | 0,27 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 18,9 mg | 18,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 18,9 mg | 18,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin K | 163 µg | 163 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41,3 µg | 41,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 120 µg | 120 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 33,9 mg | 33,9 mg |
| Niacin | 5,0 mg | 5,0 mg |
| Pantothensäure | 8,9 mg | 8,9 mg |
| Vitamin B6 | 795 µg | 795 µg |
| Biotin | 102 µg | 102 µg |
| Folat-Äquivalent | 564 µg | 564 µg |
| Folat | 564 µg | 564 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 13,6 µg | 13,6 µg |
| Vitamin C | 8,4 mg | 8,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,9 g | 2,9 g |
| Natrium | 1.164 mg | 1.164 mg |
| Chlorid | 1.725 mg | 1.725 mg |
| Kalium | 2.107 mg | 2.107 mg |
| Calcium | 1.155 mg | 1.155 mg |
| Magnesium | 215 mg | 215 mg |
| Phosphor | 2.123 mg | 2.123 mg |
| Schwefel | 356 mg | 356 mg |
| Eisen | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Zink | 11,5 mg | 11,5 mg |
| Iodid | 435 µg | 435 µg |
| Kupfer | 733 µg | 733 µg |
| Mangan | 1.823 µg | 1.823 µg |
| Fluorid | 425 µg | 425 µg |
| Chrom | 29,8 µg | 29,8 µg |
| Molybdän | 32,5 µg | 32,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Milchsäure | 0,27 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,0 g | 2,0 g |
| Glucose | 1,9 g | 1,9 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 286 g | 286 g |
| Saccharose | 253 g | 253 g |
| Maltose | 0,75 g | 0,75 g |
| Lactose | 32,1 g | 32,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 288 g | 288 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 175 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,1 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,0 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 5,0 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 265 g | 265 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 18,6 g | 18,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 9,4 g | 9,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 5,2 g | 5,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 10,2 g | 10,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 11,7 g | 11,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 40,5 g | 40,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 3,7 g | 3,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 124 g | 124 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 2,7 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 37,8 g | 37,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,45 g | 0,45 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 106 g | 106 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 9,1 g | 9,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 3,6 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 93,0 g | 93,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 18,3 g | 18,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,33 g | 0,33 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 15,7 g | 15,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 14,0 g | 14,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,33 g | 0,33 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,2 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 3.019 mg | 3.019 mg |
| Stickstoff, gesamt | 21,1 g | 21,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 52,3 g | 52,3 g |
| Alanin | 6,0 g | 6,0 g |
| Arginin | 6,2 g | 6,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 10,3 g | 10,3 g |
| Cystein | 2,6 g | 2,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 23,5 g | 23,5 g |
| Glycin | 4,2 g | 4,2 g |
| Histidin | 2,9 g | 2,9 g |
| Isoleucin | 6,7 g | 6,7 g |
| Leucin | 10,4 g | 10,4 g |
| Lysin | 7,1 g | 7,1 g |
| Methionin | 3,5 g | 3,5 g |
| Phenylalanin | 6,7 g | 6,7 g |
| Prolin | 8,7 g | 8,7 g |
| Serin | 8,0 g | 8,0 g |
| Threonin | 5,2 g | 5,2 g |
| Tryptophan | 1,7 g | 1,7 g |
| Tyrosin | 4,8 g | 4,8 g |
| Valin | 8,0 g | 8,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 8 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.