🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Saftiger Karottenkuchen American Style
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 19/19 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Karotte | 300 g |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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126 |
| Pekannüsse | 260 g |
🔗 Pekannüsse, roh, ungesalzen
AFCD_AU
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1.847 |
| Brauner Zucker | 300 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
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1.140 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Pflanzenöl | 240 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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2.160 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Apfelmus | 180 g |
🔗 Apfelmus
BLS
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106 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
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14 |
| Mehl | 315 g |
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1.099 |
| Backpulver | 2 TL (≈10g) |
🔗 Backpulver
BLS
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9 |
| Natron | 1 TL (≈5g) |
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0 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zimt | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Zimt
Swiss
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24 |
| Ingwer | 1 TL (≈5g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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2 |
| Muskatnuss | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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6 |
| Nelke | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
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5 |
| Frischkäse | 225 g |
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455 |
| Butter | 115 g |
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859 |
| Puderzucker | 240 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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960 |
| Gesamt (12 Portionen) |
9.529 kcal
≈ 794 kcal / Portion
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Frischkäse
455 kcal
Menge
225 g
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Gesamt (12 Portionen)
9.529 kcal
≈ 794 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.325 kJ | 39.897 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 794 kcal | 9.530 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 68,4 g | 820 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,1 g | 121 g |
| Fett | 48,9 g | 586 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,002 g | 0,02 g |
| Rohasche | 1,4 g | 16,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 78,3 g | 940 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 50,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,22 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 512 µg | 6.143 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 332 µg | 3.986 µg |
| Retinol | 153 µg | 1.835 µg |
| Beta‑Carotin | 1.827 µg | 21.924 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2.078 µg | 24.933 µg |
| Vitamin D | 0,45 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,44 µg | 5,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,006 µg | 0,07 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,9 mg | 71,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,6 mg | 55,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,95 mg |
| Gamma-Tocopherol | 7,4 mg | 89,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,27 mg | 3,3 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 31,2 µg | 374 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 26,2 µg | 315 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,9 µg | 58,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 25,4 mg |
| Niacin | 0,57 mg | 6,9 mg |
| Pantothensäure | 0,44 mg | 5,2 mg |
| Vitamin B6 | 51,0 µg | 612 µg |
| Biotin | 3,7 µg | 44,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 40,5 µg | 486 µg |
| Folat | 25,6 µg | 307 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,49 µg | 5,8 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 23,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,70 g | 8,3 g |
| Natrium | 276 mg | 3.308 mg |
| Chlorid | 271 mg | 3.247 mg |
| Kalium | 160 mg | 1.923 mg |
| Calcium | 75,3 mg | 904 mg |
| Magnesium | 42,1 mg | 506 mg |
| Phosphor | 176 mg | 2.115 mg |
| Schwefel | 45,3 mg | 544 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 12,6 mg |
| Zink | 0,60 mg | 7,2 mg |
| Iodid | 15,5 µg | 186 µg |
| Kupfer | 52,0 µg | 624 µg |
| Mangan | 178 µg | 2.139 µg |
| Fluorid | 18,8 µg | 226 µg |
| Chrom | 1,0 µg | 12,4 µg |
| Molybdän | 1,6 µg | 19,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,004 g | 0,05 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,39 g |
| Milchsäure | 0,14 g | 1,6 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,61 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,08 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,83 g | 10,0 g |
| Glucose | 0,21 g | 2,5 g |
| Fructose | 0,63 g | 7,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 30,0 g | 360 g |
| Saccharose | 29,3 g | 352 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,95 g |
| Lactose | 0,57 g | 6,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 59,0 g | 708 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 18,8 g | 225 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,33 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,95 g | 11,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,53 g | 6,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,42 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,1 g | 109 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,51 g | 6,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,27 g | 3,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,15 g | 1,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,31 g | 3,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,35 g | 4,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,2 g | 14,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 1,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,5 g | 53,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,09 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,4 g | 17,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 1,6 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,07 g | 0,85 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,33 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,7 g | 176 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,29 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,9 g | 167 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,26 g | 3,1 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,05 g | 0,65 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,2 g | 74,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,8 g | 21,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,8 g | 21,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,010 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,4 g | 52,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,3 g | 51,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,22 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,004 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,47 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,83 g | 10,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 99,3 mg | 1.192 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 14,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,9 g | 34,9 g |
| Alanin | 0,31 g | 3,7 g |
| Arginin | 0,33 g | 4,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,54 g | 6,5 g |
| Cystein | 0,14 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 21,3 g |
| Glycin | 0,24 g | 2,9 g |
| Histidin | 0,18 g | 2,2 g |
| Isoleucin | 0,35 g | 4,2 g |
| Leucin | 0,61 g | 7,3 g |
| Lysin | 0,39 g | 4,7 g |
| Methionin | 0,18 g | 2,2 g |
| Phenylalanin | 0,39 g | 4,7 g |
| Prolin | 0,65 g | 7,8 g |
| Serin | 0,44 g | 5,2 g |
| Threonin | 0,29 g | 3,4 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,27 g | 3,2 g |
| Valin | 0,43 g | 5,1 g |
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