Russischer Beeren-Kissel Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die Beeren waschen, verlesen und zusammen mit dem Liter Wasser in einen großen Topf geben.

2. 2

   Aufkochen und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und ihren Saft abgegeben haben.

3. 3

   Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen, dabei die Beeren gut ausdrücken, um den maximalen Geschmack zu gewinnen (die festen Rückstände werden entsorgt).

4. 4

   Den aufgefangenen Fruchtsaft erneut aufkochen und den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

5. 5

   Die Kartoffelstärke in den 100 ml kaltem Wasser glatt rühren.

6. 6

   Die angerührte Stärke langsam unter stetigem Rühren in den kochenden Fruchtsaft gießen, bis die Masse andickt.

7. 7

   Kurz aufwallen lassen, dann vom Herd nehmen.

8. 8

   In Gläser oder Schalen füllen und abkühlen lassen. Optional mit etwas Zucker bestreuen, um Hautbildung zu vermeiden.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

05166 Kissel, with bananas and grapes, Sanok 2011 – Foto: Silar (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Red Currant Kissel – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 30 Min.

Koreanische Pajeon klassisch

Herzhafte koreanische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten. Sie sind außen knusprig, innen weich und werden traditionell mit einem würzigen Soja-Dipp serviert.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 25 Min.

Schwedische Blaubeersuppe Blåbärssoppa

Eine traditionelle schwedische Fruchtsuppe, die sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. Die süße Suppe aus Blaubeeren ist ein beliebter Klassiker, der oft mit etwas Zimt verfeinert wird.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 75 Min.

Hawaiianischer Chichi Dango Klassisch

Ein weicher, süßer Mochi-Snack aus Klebreismehl, der besonders auf Hawaii beliebt ist. Diese zarten Reisbällchen sind eine lokale Spezialität und werden traditionell zum japanischen Mädchenfest serviert.

@kochcode-team

🥬 🌱 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 100 Min.

Vietnamesische Schweinewurst Chả Lụa

Chả Lụa ist der Klassiker der vietnamesischen Küche: eine fein gekutterte Brühwurst mit seidiger Textur. Traditionell in Bananenblättern gedämpft, erhält sie ein unverwechselbares Aroma und wird gerne in Banh Mi oder zu Reisgerichten serviert.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Vietnamesische Bánh cuốn (gedämpfte Reisrollen)

Zarte, gedämpfte Reisblätter gefüllt mit würzigem Schweinefleisch und Pilzen – ein beliebtes Frühstück aus Nordvietnam. Serviert mit knusprigen Zwiebeln, Wurst und frischem Gemüse sowie einer würzigen Fischsauce-Dip.

@kochcode-team

–