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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rigó Jancsi (Ungarische Schokoladen-Sahne-Würfel)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zartbitterschokolade 320 kcal
Menge
60 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Sahne 1.540 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Zartbitterschokolade 801 kcal
Menge
150 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Rum 42 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rum Frida_DK

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Aprikosenmarmelade 99 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Aprikosenmarmelade Frida_DK Auto 97%

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Zartbitterschokolade 534 kcal
Menge
100 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (16 Portionen) 5.134 kcal ≈ 321 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (16 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.336 kJ 21.368 kJ
Energie (Kilokalorien) 321 kcal 5.135 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 38,7 g 619 g
Protein (Nx6,25) 5,7 g 91,6 g
Fett 22,1 g 353 g
Alkohol (Ethanol) 0,37 g 6,0 g
Rohasche 0,78 g 12,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,0 g 368 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 34,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 202 µg 3.239 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 197 µg 3.147 µg
Retinol 190 µg 3.047 µg
Beta‑Carotin 68,0 µg 1.088 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,9 µg 159 µg
Vitamin D 1,0 µg 16,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,51 µg 8,2 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,53 µg 8,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,73 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,73 mg 11,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,63 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 18,5 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,89 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,33 mg
Vitamin K 7,5 µg 120 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,1 µg 48,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,4 µg 69,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 2,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 24,0 mg
Niacin 0,25 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,36 mg 5,8 mg
Vitamin B6 30,0 µg 480 µg
Biotin 6,0 µg 96,5 µg
Folat-Äquivalent 23,6 µg 378 µg
Folat 23,6 µg 378 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,65 µg 10,4 µg
Vitamin C 0,32 mg 5,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 1,8 g
Natrium 44,1 mg 706 mg
Chlorid 65,0 mg 1.041 mg
Kalium 170 mg 2.725 mg
Calcium 48,1 mg 770 mg
Magnesium 34,8 mg 556 mg
Phosphor 108 mg 1.721 mg
Schwefel 8,3 mg 133 mg
Eisen 2,5 mg 39,3 mg
Zink 0,79 mg 12,6 mg
Iodid 13,3 µg 213 µg
Kupfer 253 µg 4.041 µg
Mangan 294 µg 4.709 µg
Fluorid 25,5 µg 407 µg
Chrom 33,9 µg 543 µg
Molybdän 4,5 µg 72,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,77 g
Milchsäure 0,003 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 1,2 g
Glucose 0,07 g 1,2 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 16,4 g 263 g
Saccharose 15,3 g 245 g
Maltose 0,02 g 0,30 g
Lactose 1,1 g 17,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,9 g 286 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,9 g 78,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,08 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,0 g 32,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 24,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,27 g 4,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,13 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,10 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,1 g 193 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,53 g 8,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 3,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 2,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,31 g 4,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,36 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 23,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,70 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,4 g 86,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,72 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,5 g 56,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 1,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 98,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 8,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,5 g 88,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,010 g 0,16 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 14,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 2,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 1,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,12 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 12,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,72 g 11,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,54 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 111 mg 1.779 mg
Stickstoff, gesamt 0,92 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 34,5 g
Alanin 0,26 g 4,2 g
Arginin 0,28 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,48 g 7,7 g
Cystein 0,10 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,93 g 15,0 g
Glycin 0,18 g 2,9 g
Histidin 0,12 g 1,9 g
Isoleucin 0,27 g 4,3 g
Leucin 0,42 g 6,8 g
Lysin 0,30 g 4,8 g
Methionin 0,13 g 2,1 g
Phenylalanin 0,27 g 4,4 g
Prolin 0,33 g 5,2 g
Serin 0,34 g 5,4 g
Threonin 0,23 g 3,7 g
Tryptophan 0,07 g 1,2 g
Tyrosin 0,19 g 3,1 g
Valin 0,34 g 5,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.