🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Revani (Türkischer Grießkuchen in Sirup)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Zucker | 100 g |
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400 |
| Griechischer Joghurt | 200 g |
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244 |
| Pflanzenöl | 150 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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1.350 |
| Weichweizengrieß | 200 g |
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710 |
| Mehl | 150 g |
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524 |
| Backpulver | 1 Päckchen (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
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13 |
| Vanillezucker | 1 Pck. (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
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32 |
| Zitronenschale | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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29 |
| Wasser | 750 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zucker | 600 g |
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2.400 |
| Zitrone | 0.5 Stück (≈30g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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12 |
| Kokosraspel | – |
🔗 Kokosraspel
Frida_DK
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– |
| Gesamt (12 Portionen) |
5.952 kcal
≈ 496 kcal / Portion
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Griechischer Joghurt
244 kcal
Menge
200 g
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Zitronenschale
29 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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Zucker
2.400 kcal
Menge
600 g
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Gesamt (12 Portionen)
5.952 kcal
≈ 496 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.088 kJ | 25.053 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 496 kcal | 5.951 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 99,5 g | 1.193 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,0 g | 71,9 g |
| Fett | 15,8 g | 190 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,001 g | 0,006 g |
| Rohasche | 0,94 g | 11,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 81,2 g | 974 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 26,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,15 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 37,7 µg | 453 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 36,2 µg | 434 µg |
| Retinol | 34,8 µg | 417 µg |
| Beta‑Carotin | 17,4 µg | 209 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,34 µg | 4,1 µg |
| Vitamin D | 0,32 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,32 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,8 mg | 34,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,8 mg | 33,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,69 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,7 mg | 56,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,18 mg | 2,2 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 16,3 µg | 196 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15,3 µg | 184 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,96 µg | 11,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,94 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,4 mg | 16,7 mg |
| Niacin | 0,37 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 0,23 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B6 | 40,0 µg | 480 µg |
| Biotin | 2,4 µg | 28,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 17,3 µg | 207 µg |
| Folat | 17,3 µg | 207 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,31 µg | 3,7 µg |
| Vitamin C | 12,0 mg | 144 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,43 g | 5,2 g |
| Natrium | 173 mg | 2.076 mg |
| Chlorid | 43,8 mg | 525 mg |
| Kalium | 65,2 mg | 782 mg |
| Calcium | 48,0 mg | 576 mg |
| Magnesium | 11,2 mg | 134 mg |
| Phosphor | 169 mg | 2.031 mg |
| Schwefel | 35,3 mg | 423 mg |
| Eisen | 0,64 mg | 7,7 mg |
| Zink | 0,36 mg | 4,3 mg |
| Iodid | 7,5 µg | 89,7 µg |
| Kupfer | 43,6 µg | 523 µg |
| Mangan | 153 µg | 1.831 µg |
| Fluorid | 0,88 µg | 10,6 µg |
| Chrom | 0,09 µg | 1,1 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,30 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,12 g | 1,4 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,13 g | 1,5 g |
| Glucose | 0,09 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,46 g |
| Disaccharide, gesamt | 59,2 g | 710 g |
| Saccharose | 59,0 g | 708 g |
| Maltose | 0,15 g | 1,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 59,9 g | 719 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 21,2 g | 255 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,37 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,94 g | 11,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,26 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,01 g | 0,13 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,53 g | 6,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,38 g | 4,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,3 g | 15,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,84 g | 10,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,30 g | 3,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,87 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,50 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,7 g | 92,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,66 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,5 g | 89,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,16 g | 1,9 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,41 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,8 g | 45,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 13,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,1 g | 12,9 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,010 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,7 g | 31,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,6 g | 31,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,42 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 49,8 mg | 597 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,84 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,8 g | 21,2 g |
| Alanin | 0,20 g | 2,4 g |
| Arginin | 0,23 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,32 g | 3,8 g |
| Cystein | 0,12 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,3 g | 16,2 g |
| Glycin | 0,18 g | 2,2 g |
| Histidin | 0,11 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,22 g | 2,6 g |
| Leucin | 0,37 g | 4,5 g |
| Lysin | 0,19 g | 2,2 g |
| Methionin | 0,11 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,26 g | 3,2 g |
| Prolin | 0,46 g | 5,5 g |
| Serin | 0,29 g | 3,5 g |
| Threonin | 0,17 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,73 g |
| Tyrosin | 0,16 g | 1,9 g |
| Valin | 0,26 g | 3,1 g |
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