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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rava Idli (Indische Grieß-Küchlein)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/15 vollständig (87%)

Weizengrieß 398 kcal
Menge
250 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Joghurt 168 kcal
Menge
250 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
120 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Senfsaat 25 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfsamen, gelb CNF_Canada

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Kichererbsen, gespalten –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Curryblätter 970 kcal
Menge
10-12 Stück (≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Grüne Chili 10 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chili, grün, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Cashewkerne 189 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Cashewkern geröstet ohne Fett BLS

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Möhre, fein geraspelt –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Koriander 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Fruchtsalz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Fruchtsalz-Pulver (Samarin) LivsmedelsDB_SE

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.090 kcal ≈ 174 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 730 kJ 8.762 kJ
Energie (Kilokalorien) 174 kcal 2.089 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 109 g 1.313 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 115 g
Fett 6,0 g 71,8 g
Rohasche 0,76 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,7 g 236 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 30,6 µg 368 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,0 µg 360 µg
Retinol 29,4 µg 353 µg
Beta‑Carotin 11,1 µg 133 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,36 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,21 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,12 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,05 mg
Vitamin K 1,8 µg 21,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 13,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,64 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 0,91 mg 10,9 mg
Niacin 0,38 mg 4,5 mg
Pantothensäure 0,17 mg 2,1 mg
Vitamin B6 49,9 µg 599 µg
Biotin 0,78 µg 9,4 µg
Folat-Äquivalent 6,0 µg 71,6 µg
Folat 5,0 µg 59,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,52 µg
Vitamin C 9,4 mg 113 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 5,0 g
Natrium 168 mg 2.021 mg
Chlorid 271 mg 3.255 mg
Kalium 98,1 mg 1.177 mg
Calcium 718 mg 8.618 mg
Magnesium 202 mg 2.423 mg
Phosphor 48,1 mg 577 mg
Schwefel 18,6 mg 223 mg
Eisen 0,30 mg 3,6 mg
Zink 0,35 mg 4,1 mg
Iodid 1,3 µg 15,5 µg
Kupfer 79,4 µg 953 µg
Mangan 113 µg 1.360 µg
Fluorid 4,7 µg 56,3 µg
Chrom 2,4 µg 28,5 µg
Molybdän 1,1 µg 13,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,03 g
Zitronensäure 0,04 g 0,46 g
Milchsäure 0,18 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 2,0 g
Glucose 0,002 g 0,03 g
Fructose 0,002 g 0,03 g
Galactose 0,16 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 0,95 g 11,4 g
Saccharose 0,17 g 2,1 g
Maltose 0,08 g 0,98 g
Lactose 0,70 g 8,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,3 g 15,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,0 g 84,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,43 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,66 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,24 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 2,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,19 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 27,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,91 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 12,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 5,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 19,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,71 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 17,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,37 g 4,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,5 mg 102 mg
Stickstoff, gesamt 0,42 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,93 g 11,1 g
Alanin 0,09 g 1,0 g
Arginin 0,13 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 2,0 g
Cystein 0,04 g 0,45 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,71 g 8,5 g
Glycin 0,08 g 0,95 g
Histidin 0,06 g 0,77 g
Isoleucin 0,11 g 1,3 g
Leucin 0,20 g 2,5 g
Lysin 0,12 g 1,5 g
Methionin 0,05 g 0,61 g
Phenylalanin 0,12 g 1,5 g
Prolin 0,24 g 2,9 g
Serin 0,13 g 1,6 g
Threonin 0,08 g 1,0 g
Tryptophan 0,03 g 0,39 g
Tyrosin 0,09 g 1,1 g
Valin 0,13 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 15 Zutaten (87%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.