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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rasgulla (Indische Frischkäse-Bällchen in Sirup)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zitronensaft 14 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Grieß 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Kardamomkapsel 622 kcal
Menge
2-3 Stück (≈200g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.258 kcal ≈ 188 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 793 kJ 9.513 kJ
Energie (Kilokalorien) 188 kcal 2.257 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 162 g 1.942 g
Protein (Nx6,25) 4,8 g 57,4 g
Fett 4,0 g 48,4 g
Rohasche 0,35 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,7 g 428 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 56,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,28 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 20,9 µg 250 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 20,0 µg 240 µg
Retinol 19,2 µg 230 µg
Beta‑Carotin 10,9 µg 131 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,63 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,11 mg 1,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Vitamin K 1,3 µg 16,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,42 µg 5,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,91 µg 10,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,67 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 12,8 mg
Niacin 0,39 mg 4,6 mg
Pantothensäure 0,33 mg 3,9 mg
Vitamin B6 34,3 µg 412 µg
Biotin 3,2 µg 38,3 µg
Folat-Äquivalent 3,9 µg 46,8 µg
Folat 3,9 µg 46,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,31 µg 3,7 µg
Vitamin C 5,8 mg 69,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 1,0 g
Natrium 32,2 mg 386 mg
Chlorid 81,8 mg 981 mg
Kalium 133 mg 1.601 mg
Calcium 166 mg 1.997 mg
Magnesium 48,6 mg 584 mg
Phosphor 78,2 mg 938 mg
Schwefel 0,05 mg 0,65 mg
Eisen 0,06 mg 0,67 mg
Zink 0,29 mg 3,5 mg
Iodid 12,1 µg 145 µg
Kupfer 9,3 µg 111 µg
Mangan 5,3 µg 63,6 µg
Fluorid 14,5 µg 175 µg
Chrom 0,08 µg 0,95 µg
Molybdän 3,0 µg 36,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,23 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,54 g
Glucose 0,02 g 0,27 g
Fructose 0,02 g 0,28 g
Disaccharide, gesamt 24,2 g 291 g
Saccharose 21,0 g 252 g
Maltose 0,000 g 0,004 g
Lactose 3,2 g 38,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 24,3 g 291 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,001 g 0,007 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,006 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,04 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,02 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,001 g 0,009 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 22,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,07 g 0,80 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,31 g 3,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,80 g 9,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,65 g 7,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,57 g 6,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,81 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,58 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäuren, sonstige 0,008 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 11,6 mg 139 mg
Stickstoff, gesamt 0,48 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 15,0 g
Alanin 0,09 g 1,1 g
Arginin 0,09 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,21 g 2,5 g
Cystein 0,001 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,60 g 7,3 g
Glycin 0,05 g 0,63 g
Histidin 0,08 g 0,91 g
Isoleucin 0,14 g 1,7 g
Leucin 0,26 g 3,1 g
Lysin 0,24 g 2,9 g
Methionin 0,07 g 0,81 g
Phenylalanin 0,13 g 1,6 g
Prolin 0,27 g 3,2 g
Serin 0,15 g 1,8 g
Threonin 0,12 g 1,4 g
Tryptophan 0,04 g 0,50 g
Tyrosin 0,13 g 1,6 g
Valin 0,17 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.