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Randengemüse mit Äpfeln

Ein herzhaft-süßes Gemüsegericht aus geschmorten Rote Bete und Äpfeln, gewürzt mit Zimt und Nelken – perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
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Zutaten

Portionen
Nährstoffdaten 9/10 Zutaten (90%)

9 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

141 kcal
3,4 Eiweiß
0,7 Fett
39,8 KH

⚠️ Basierend auf 90% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 35 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Rote Bete und Äpfel darin kurz dämpfen, dann mit Apfelsaft ablöschen.

  2. 2

    Zitronensaft, Zimtstange, Nelken, Salz und Zucker zugeben und bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.

  3. 3

    Rotwein hinzufügen und weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.

  4. 4

    Zimtstange und Nelken entfernen, das Gericht warm servieren.

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