Randengemüse mit Äpfeln

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Rote Bete und Äpfel darin kurz dämpfen, dann mit Apfelsaft ablöschen.

2. 2

   Zitronensaft, Zimtstange, Nelken, Salz und Zucker zugeben und bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.

3. 3

   Rotwein hinzufügen und weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.

4. 4

   Zimtstange und Nelken entfernen, das Gericht warm servieren.

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