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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Puto Seco (Filipinische Reismehl-Kekse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Klebreismehl 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Maisstärke 708 kcal
Menge
200 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch –
Menge
–
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (24 Portionen) 2.941 kcal ≈ 123 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 514 kJ 12.347 kJ
Energie (Kilokalorien) 123 kcal 2.941 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,1 g 146 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 30,7 g
Fett 3,9 g 93,8 g
Rohasche 0,13 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,3 g 488 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,28 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 50,3 µg 1.207 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 47,6 µg 1.142 µg
Retinol 44,9 µg 1.078 µg
Beta‑Carotin 24,7 µg 592 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,2 µg 389 µg
Vitamin D 0,12 µg 2,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 2,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 1,5 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,36 µg 8,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 25,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,59 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 4,0 mg
Niacin 0,005 mg 0,12 mg
Pantothensäure 0,05 mg 1,2 mg
Vitamin B6 3,3 µg 79,5 µg
Biotin 0,72 µg 17,2 µg
Folat-Äquivalent 4,1 µg 97,7 µg
Folat 4,0 µg 95,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 2,5 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,20 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,75 g
Natrium 12,9 mg 310 mg
Chlorid 16,9 mg 405 mg
Kalium 7,4 mg 178 mg
Calcium 4,4 mg 105 mg
Magnesium 2,8 mg 67,7 mg
Phosphor 12,4 mg 296 mg
Schwefel 0,38 mg 9,1 mg
Eisen 0,15 mg 3,6 mg
Zink 0,11 mg 2,7 mg
Iodid 3,3 µg 80,3 µg
Kupfer 3,0 µg 72,0 µg
Mangan 2,9 µg 70,3 µg
Fluorid 3,2 µg 76,1 µg
Chrom 0,27 µg 6,6 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,03 g
Milchsäure 0,003 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,37 g
Glucose 0,02 g 0,37 g
Disaccharide, gesamt 6,3 g 151 g
Saccharose 6,3 g 150 g
Lactose 0,02 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,3 g 151 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,3 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 55,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 8,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,81 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 25,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,32 g 7,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,91 g 21,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,77 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,79 g 19,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,26 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,010 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 25,4 mg 609 mg
Stickstoff, gesamt 0,11 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,29 g 7,0 g
Alanin 0,04 g 0,90 g
Arginin 0,04 g 0,88 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 1,5 g
Cystein 0,02 g 0,36 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,08 g 1,8 g
Glycin 0,02 g 0,54 g
Histidin 0,01 g 0,35 g
Isoleucin 0,04 g 0,90 g
Leucin 0,05 g 1,3 g
Lysin 0,04 g 0,99 g
Methionin 0,02 g 0,50 g
Phenylalanin 0,04 g 0,88 g
Prolin 0,03 g 0,68 g
Serin 0,05 g 1,1 g
Threonin 0,03 g 0,71 g
Tryptophan 0,010 g 0,23 g
Tyrosin 0,03 g 0,62 g
Valin 0,05 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.