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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Provenzalisches Pistou klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Basilikum 14 kcal
Menge
2 Bund (≈60g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.270 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.308 kJ 5.234 kJ
Energie (Kilokalorien) 317 kcal 1.270 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,9 g 252 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 17,2 g
Fett 31,7 g 127 g
Rohasche 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,2 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 91,0 µg 364 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,7 µg 183 µg
Beta‑Carotin 530 µg 2.122 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 32,5 µg 130 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,6 mg 34,5 mg
Alpha‑Tocopherol 5,2 mg 20,7 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,44 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 77,0 µg 308 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 77,0 µg 308 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,52 mg
Niacin-Äquivalent 0,27 mg 1,1 mg
Niacin 0,39 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B6 26,6 µg 106 µg
Biotin 0,07 µg 0,29 µg
Folat-Äquivalent 19,0 µg 76,1 µg
Folat 12,0 µg 48,2 µg
Vitamin C 14,4 mg 57,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 29,9 mg 120 mg
Chlorid 74,3 mg 297 mg
Kalium 147 mg 588 mg
Calcium 66,5 mg 266 mg
Magnesium 44,8 mg 179 mg
Phosphor 75,8 mg 303 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,95 mg 3,8 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 0,12 µg 0,48 µg
Kupfer 62,9 µg 252 µg
Mangan 185 µg 740 µg
Fluorid 0,25 µg 1,0 µg
Chrom 0,13 µg 0,51 µg
Molybdän 0,18 µg 0,71 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,35 g
Glucose 0,03 g 0,12 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Galactose 0,04 g 0,16 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,32 g
Saccharose 0,08 g 0,32 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,45 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,5 g 14,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,9 g 91,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 17,8 g 71,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,4 g 13,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,2 g 12,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,18 g 0,70 g
Alanin 0,03 g 0,10 g
Arginin 0,03 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,23 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,28 g
Glycin 0,02 g 0,10 g
Histidin 0,01 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,02 g 0,09 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,10 g
Prolin 0,02 g 0,10 g
Serin 0,02 g 0,08 g
Threonin 0,02 g 0,08 g
Tryptophan 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,02 g 0,06 g
Valin 0,03 g 0,10 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.