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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Potatoes O'Brien - Der amerikanische Kartoffel-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Kartoffel 664 kcal
Menge
800 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Grüne Paprika 38 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gemüsepaprika grün, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Knoblauchpulver 6 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.201 kcal ≈ 300 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.259 kJ 5.035 kJ
Energie (Kilokalorien) 300 kcal 1.201 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 228 g 913 g
Protein (Nx6,25) 5,0 g 19,9 g
Fett 11,9 g 47,6 g
Rohasche 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,7 g 163 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 20,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 15,3 µg 61,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,5 µg 29,9 µg
Beta‑Carotin 70,7 µg 283 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,4 µg 146 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 11,4 mg
Alpha‑Tocopherol 2,5 mg 9,9 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 4,1 mg 16,5 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin K 18,5 µg 74,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,5 µg 74,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,71 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,6 mg
Niacin 0,75 mg 3,0 mg
Pantothensäure 0,97 mg 3,9 mg
Vitamin B6 375 µg 1.498 µg
Biotin 1,3 µg 5,2 µg
Folat-Äquivalent 39,8 µg 159 µg
Folat 32,4 µg 130 µg
Vitamin C 80,7 mg 323 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,09 g
Natrium 10,0 mg 40,1 mg
Chlorid 96,2 mg 385 mg
Kalium 824 mg 3.295 mg
Calcium 30,1 mg 120 mg
Magnesium 52,5 mg 210 mg
Phosphor 77,6 mg 310 mg
Eisen 1,9 mg 7,7 mg
Zink 0,94 mg 3,7 mg
Iodid 7,1 µg 28,4 µg
Kupfer 208 µg 832 µg
Mangan 245 µg 982 µg
Fluorid 20,2 µg 80,6 µg
Chrom 2,3 µg 9,2 µg
Molybdän 13,5 µg 54,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,15 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,4 g 13,8 g
Glucose 2,0 g 8,1 g
Fructose 1,4 g 5,6 g
Galactose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,14 g
Saccharose 0,03 g 0,13 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,1 g 24,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 34,0 g 136 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,4 g 13,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,21 g 0,86 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,5 g 26,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,3 g 25,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,96 g 3,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,96 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,2 g 8,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,2 g 8,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,23 mg 0,92 mg
Stickstoff, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 6,2 g
Alanin 0,17 g 0,70 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,95 g 3,8 g
Cystein 0,09 g 0,34 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,82 g 3,3 g
Glycin 0,18 g 0,70 g
Histidin 0,13 g 0,51 g
Isoleucin 0,15 g 0,62 g
Leucin 0,26 g 1,0 g
Lysin 0,32 g 1,3 g
Methionin 0,04 g 0,17 g
Phenylalanin 0,19 g 0,76 g
Prolin 0,18 g 0,72 g
Serin 0,19 g 0,78 g
Threonin 0,17 g 0,70 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,19 g 0,75 g
Valin 0,24 g 0,95 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.