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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnischer Streuselkuchen Placek

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe 54 kcal
Menge
42 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zwetschgen 345 kcal
Menge
750 g
🔗 Pflaumen, roh USDA_Legacy Auto 93%

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.131 kcal ≈ 344 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.446 kJ 17.349 kJ
Energie (Kilokalorien) 344 kcal 4.130 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 86,9 g 1.043 g
Protein (Nx6,25) 7,5 g 90,4 g
Fett 12,1 g 145 g
Rohasche 0,65 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,0 g 612 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 37,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 125 µg 1.496 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 121 µg 1.446 µg
Retinol 116 µg 1.396 µg
Beta‑Carotin 49,6 µg 595 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 13,9 µg
Vitamin D 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,65 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,48 mg 5,8 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,1 µg 49,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 15,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,8 µg 33,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 2,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 29,0 mg
Niacin 1,2 mg 13,8 mg
Pantothensäure 0,36 mg 4,3 mg
Vitamin B6 67,5 µg 810 µg
Biotin 3,3 µg 39,3 µg
Folat-Äquivalent 24,8 µg 298 µg
Folat 24,8 µg 298 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin C 6,2 mg 73,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,82 g
Natrium 27,2 mg 326 mg
Chlorid 70,4 mg 845 mg
Kalium 124 mg 1.487 mg
Calcium 41,6 mg 499 mg
Magnesium 18,6 mg 223 mg
Phosphor 90,4 mg 1.085 mg
Schwefel 53,6 mg 644 mg
Eisen 0,73 mg 8,7 mg
Zink 0,64 mg 7,6 mg
Iodid 8,2 µg 98,4 µg
Kupfer 63,9 µg 767 µg
Mangan 268 µg 3.216 µg
Fluorid 12,6 µg 152 µg
Chrom 0,78 µg 9,4 µg
Molybdän 0,75 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,20 g
Milchsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,39 g
Glucose 0,03 g 0,34 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 14,3 g 171 g
Saccharose 13,3 g 159 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,88 g 10,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,5 g 246 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,6 g 355 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,2 g 86,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,53 g 6,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,30 g 3,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,34 g 4,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 13,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,3 g 39,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,97 g 11,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 31,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 27,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 6,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,42 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 46,0 mg 552 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 27,3 g
Alanin 0,20 g 2,5 g
Arginin 0,28 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 3,9 g
Cystein 0,13 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 22,9 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,16 g 1,9 g
Isoleucin 0,27 g 3,3 g
Leucin 0,50 g 5,9 g
Lysin 0,25 g 3,0 g
Methionin 0,13 g 1,5 g
Phenylalanin 0,34 g 4,1 g
Prolin 0,67 g 8,1 g
Serin 0,32 g 3,8 g
Threonin 0,22 g 2,7 g
Tryptophan 0,08 g 0,91 g
Tyrosin 0,22 g 2,6 g
Valin 0,32 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.