🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Polnische Karnevalsrosen (Róża Karnawałowa)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Eigelb | 4 Stück (≈72g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
248 |
| Zucker | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Spiritus | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| saure Sahne | 4-5 EL (≈60g) |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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80 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9.000 |
| Puderzucker | – |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Belegkirschen | 12 Stück (≈1,200g) |
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2.568 |
| Gesamt (12 Portionen) |
13.003 kcal
≈ 1.084 kcal / Portion
|
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Zucker
60 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Spiritus
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Belegkirschen
2.568 kcal
Menge
12 Stück
(≈1,200g)
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Gesamt (12 Portionen)
13.003 kcal
≈ 1.084 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.492 kJ | 53.908 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.084 kcal | 13.004 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 61,2 g | 734 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,6 g | 55,0 g |
| Fett | 86,3 g | 1.035 g |
| Rohasche | 0,54 g | 6,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 67,3 g | 807 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 27,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,32 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 64,6 µg | 775 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 52,3 µg | 627 µg |
| Retinol | 40,8 µg | 490 µg |
| Beta‑Carotin | 135 µg | 1.619 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 16,1 µg | 193 µg |
| Vitamin D | 0,43 µg | 5,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,42 µg | 5,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 17,0 mg | 204 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 17,0 mg | 204 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 30,6 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,1 mg | 12,6 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,59 mg |
| Vitamin K | 105 µg | 1.262 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 102 µg | 1.227 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,9 µg | 34,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,86 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 16,0 mg |
| Niacin | 0,55 mg | 6,6 mg |
| Pantothensäure | 0,44 mg | 5,3 mg |
| Vitamin B6 | 68,0 µg | 816 µg |
| Biotin | 4,2 µg | 50,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 35,8 µg | 429 µg |
| Folat | 35,8 µg | 429 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 6,0 µg |
| Vitamin C | 8,6 mg | 103 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,38 g |
| Natrium | 15,3 mg | 183 mg |
| Chlorid | 41,3 mg | 495 mg |
| Kalium | 168 mg | 2.017 mg |
| Calcium | 27,1 mg | 326 mg |
| Magnesium | 14,6 mg | 175 mg |
| Phosphor | 76,1 mg | 913 mg |
| Schwefel | 31,5 mg | 378 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 18,4 mg |
| Zink | 0,50 mg | 6,0 mg |
| Iodid | 6,4 µg | 77,3 µg |
| Kupfer | 87,9 µg | 1.055 µg |
| Mangan | 219 µg | 2.634 µg |
| Fluorid | 11,8 µg | 142 µg |
| Chrom | 1,0 µg | 12,0 µg |
| Molybdän | 1,0 µg | 12,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,30 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,95 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,95 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 7,8 g | 93,2 g |
| Glucose | 4,5 g | 53,8 g |
| Fructose | 3,3 g | 39,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 33,1 g | 397 g |
| Saccharose | 28,1 g | 337 g |
| Maltose | 5,0 g | 59,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 41,0 g | 491 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 7,9 g | 94,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,5 g | 210 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,31 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,90 g | 10,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,50 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,40 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,6 g | 79,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,05 g | 0,56 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,1 g | 48,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,6 g | 18,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,48 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,28 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,10 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 48,7 g | 585 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,20 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 47,2 g | 567 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,0 g | 12,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,23 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 23,2 g | 278 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 7,1 g | 85,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 7,1 g | 85,3 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 16,1 g | 193 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 16,0 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,6 g | 31,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 77,0 mg | 924 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,71 g | 8,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,4 g | 16,2 g |
| Alanin | 0,14 g | 1,7 g |
| Arginin | 0,19 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,49 g | 5,9 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,92 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 13,5 g |
| Glycin | 0,15 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,10 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 0,16 g | 1,9 g |
| Leucin | 0,29 g | 3,5 g |
| Lysin | 0,16 g | 1,9 g |
| Methionin | 0,07 g | 0,86 g |
| Phenylalanin | 0,19 g | 2,3 g |
| Prolin | 0,40 g | 4,8 g |
| Serin | 0,24 g | 2,9 g |
| Threonin | 0,14 g | 1,6 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,62 g |
| Tyrosin | 0,13 g | 1,6 g |
| Valin | 0,19 g | 2,3 g |
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