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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pitepalt (Schwedische Kartoffelklöße mit Speckfüllung)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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gesalzener Bauchspeck –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Gerstenmehl 682 kcal
Menge
200 g
🔗 Gerstenvollkornmehl LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Meersalz BLS

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Reichlich Salzwasser zum Kochen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Butter –
Menge
–
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Preiselbeermarmelade –
Menge
–
🔗 Preiselbeerkonfitüre, tiefgekühlt Matvaretabellen_NO

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Gesamt (4 Portionen) 1.861 kcal ≈ 465 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.965 kJ 7.858 kJ
Energie (Kilokalorien) 465 kcal 1.861 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 209 g 837 g
Protein (Nx6,25) 12,4 g 49,7 g
Fett 2,0 g 8,1 g
Rohasche 6,1 g 24,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 94,7 g 379 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,6 g 34,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,0 µg 20,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,5 µg 10,0 µg
Beta‑Carotin 12,5 µg 50,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 25,0 µg 100 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,36 mg 1,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 3,6 µg 14,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 10,9 mg
Niacin 1,1 mg 4,6 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,7 mg
Vitamin B6 436 µg 1.744 µg
Biotin 1,1 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 40,8 µg 163 µg
Folat 40,8 µg 163 µg
Vitamin C 46,9 mg 188 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,6 g 14,4 g
Natrium 1.439 mg 5.756 mg
Chlorid 2.298 mg 9.193 mg
Kalium 990 mg 3.959 mg
Calcium 43,1 mg 172 mg
Magnesium 106 mg 423 mg
Phosphor 104 mg 415 mg
Schwefel 32,4 mg 130 mg
Eisen 2,5 mg 10,0 mg
Zink 1,2 mg 4,9 mg
Iodid 10,1 µg 40,3 µg
Kupfer 280 µg 1.119 µg
Mangan 421 µg 1.682 µg
Fluorid 25,0 µg 100 µg
Chrom 2,7 µg 10,8 µg
Molybdän 16,8 µg 67,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,0 g
Glucose 1,3 g 5,0 g
Fructose 1,0 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 0,11 g 0,42 g
Saccharose 0,03 g 0,13 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 60,0 g 240 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,5 g 17,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,15 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 10,6 g
Alanin 0,29 g 1,1 g
Arginin 0,44 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 5,0 g
Cystein 0,16 g 0,65 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 7,8 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,22 g 0,87 g
Isoleucin 0,28 g 1,1 g
Leucin 0,50 g 2,0 g
Lysin 0,44 g 1,8 g
Methionin 0,10 g 0,39 g
Phenylalanin 0,37 g 1,5 g
Prolin 0,54 g 2,2 g
Serin 0,37 g 1,5 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,11 g 0,42 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,39 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.