🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Peruanische Küche 🍽️ Getränk

Peruanischer Bananentrank Chapo

Name: Peruanischer Bananentrank Chapo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Kochbananen; 1 l Wasser; 1 Stück Zimtstange; 3 Stück Gewürznelken

Ein traditionelles, warmes Getränk aus dem peruanischen Amazonasgebiet, hergestellt aus süßen, reifen Kochbananen. Verfeinert mit Zimt und Nelken ist es ein nahrhafter und wohltuender Trank.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Kochbananen
sehr reif, gelb mit schwarzen Flecken

2 Stück
Wasser

1 l
🥄

Zimtstange

1 Stück
🥄

Gewürznelken
ganz

3 Stück

Nährstoffdaten 0/4 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Großer Kochtopf Schneidebrett Küchenmesser Kartoffelstampfer Schöpfkelle

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Chapo ist ein traditionelles Getränk der Matsés und Shipibo Völker im peruanischen Amazonas-Dschungel. Ursprünglich wurde das weiche Fruchtfleisch durch handgemachte Palmblattsiebe gepresst und am Lagerfeuer warm getrunken. Es dient als stärkende und wärmende Mahlzeit in flüssiger Form.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 30 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die reifen Kochbananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
2
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
3
Die Bananenstücke zusammen mit der Zimtstange und den Gewürznelken in das kochende Wasser geben.
4
Die Hitze reduzieren und alles für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Bananen sehr weich sind.
5
Den Topf vom Herd nehmen. Die Zimtstange und die Nelken entfernen.
6
Die weichen Bananen im Kochwasser mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken oder für eine glattere Konsistenz kurz pürieren (traditionell wird die Masse durch ein Sieb gedrückt).
7
Den Chapo warm in Tassen servieren.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Ein reichhaltiger, dunkler Eintopf, der als Nationalgericht Guyanas gilt. Durch Cassareep und Gewürze erhält das Fleisch einen unverwechselbaren, tiefen Geschmack.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Peruanischer Bananentrank Chapo

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassische Norddeutsche Kochbirnen

Peruanische Chicha Morada klassisch (2)

Peruanisches Maisbier Chicha de Jora (2)

Bolivianisches Api Maisgetränk

Guyanesischer Pepperpot Klassisch

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung