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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Patbingsu (Koreanisches Rote-Bohnen-Eis)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/8 vollständig (50%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Kondensmilch 79 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Süße Adzukibohnen-Paste –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Injeolmi –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Misugaru –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Früchte 57 kcal
Menge
100 g
🔗 Obst, roh (Durchschnitt) CIQUAL_FR Auto 93%

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Vanille-Eis 97 kcal
Menge
1 Kugel (≈50g)
🔗 Vanilleeis BLS

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Mandelsplitter oder Cornflakes –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 543 kcal ≈ 272 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.135 kJ 2.271 kJ
Energie (Kilokalorien) 271 kcal 543 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 299 g 598 g
Protein (Nx6,25) 11,7 g 23,4 g
Fett 13,7 g 27,3 g
Rohasche 1,6 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,6 g 49,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,41 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 113 µg 226 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 103 µg 205 µg
Retinol 91,9 µg 184 µg
Beta‑Carotin 130 µg 260 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 2,0 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,07 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,65 mg 1,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,009 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,05 mg
Vitamin K 8,0 µg 15,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 2,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,6 µg 13,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,51 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 3,9 mg 7,7 mg
Niacin 1,2 mg 2,4 mg
Pantothensäure 1,3 mg 2,5 mg
Vitamin B6 115 µg 230 µg
Biotin 11,9 µg 23,7 µg
Folat-Äquivalent 14,0 µg 28,0 µg
Folat 14,0 µg 28,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 2,1 µg
Vitamin C 14,0 mg 28,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 0,65 g
Natrium 127 mg 254 mg
Chlorid 300 mg 599 mg
Kalium 516 mg 1.033 mg
Calcium 394 mg 788 mg
Magnesium 44,6 mg 89,1 mg
Phosphor 307 mg 613 mg
Schwefel 31,8 mg 63,6 mg
Eisen 0,09 mg 0,18 mg
Zink 1,1 mg 2,3 mg
Iodid 41,0 µg 82,0 µg
Kupfer 24,3 µg 48,7 µg
Mangan 10,1 µg 20,3 µg
Fluorid 53,0 µg 106 µg
Chrom 0,46 µg 0,91 µg
Molybdän 13,3 µg 26,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,30 g 0,61 g
Milchsäure 0,01 g 0,03 g
Weinsäure 0,09 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,7 g 3,4 g
Glucose 1,3 g 2,6 g
Fructose 0,39 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 15,7 g 31,4 g
Saccharose 1,9 g 3,9 g
Maltose 0,50 g 0,99 g
Lactose 13,3 g 26,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,6 g 45,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,1 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,17 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,6 g 17,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,45 g 0,91 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,28 g 0,55 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,41 g 0,81 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,79 g 1,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 7,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 6,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 5,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 0,58 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,22 g 0,44 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,19 g 0,39 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 47,1 mg 94,2 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,0 g 10,0 g
Alanin 0,38 g 0,76 g
Arginin 0,36 g 0,73 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,84 g 1,7 g
Cystein 0,03 g 0,06 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 4,7 g
Glycin 0,22 g 0,44 g
Histidin 0,29 g 0,58 g
Isoleucin 0,59 g 1,2 g
Leucin 1,1 g 2,1 g
Lysin 0,93 g 1,9 g
Methionin 0,27 g 0,53 g
Phenylalanin 0,53 g 1,1 g
Prolin 1,1 g 2,2 g
Serin 0,61 g 1,2 g
Threonin 0,48 g 0,96 g
Tryptophan 0,16 g 0,32 g
Tyrosin 0,52 g 1,0 g
Valin 0,68 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 8 Zutaten (50%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.