Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pasta Mollicata – Süditalienische Nudeln mit gerösteten Bröseln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Pasta 584 kcal
Menge
400 g
🔗 Teigwaren eifrei, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Rotwein 35 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rotwein trocken BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Bratenfett, 100 % Fett Matvaretabellen_NO Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

gehackte Tomaten 46 kcal
Menge
200 g
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve) Fineli_FI

Suche...

Keine Ergebnisse

Brot 396 kcal
Menge
150 g
🔗 Brot (Durchschnitt) Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Cacioricotta 91 kcal
Menge
50 g
🔗 Cacioricotta (Ziegenkäse) CREA_IT Auto 81%

Suche...

Keine Ergebnisse

Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.905 kcal ≈ 476 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.988 kJ 7.951 kJ
Energie (Kilokalorien) 476 kcal 1.905 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 140 g 560 g
Protein (Nx6,25) 11,4 g 45,7 g
Fett 23,2 g 93,0 g
Alkohol (Ethanol) 1,2 g 4,6 g
Rohasche 0,73 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,3 g 205 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 18,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 19,2 µg 76,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15,1 µg 60,4 µg
Retinol 11,6 µg 46,5 µg
Beta‑Carotin 37,5 µg 150 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 20,1 µg 80,3 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,4 mg 17,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,9 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 0,56 mg
Gamma-Tocopherol 0,62 mg 2,5 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,20 mg 0,82 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,3 µg 37,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,23 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 5,5 mg
Niacin 1,7 mg 6,8 mg
Pantothensäure 0,54 mg 2,2 mg
Vitamin B6 45,5 µg 182 µg
Biotin 2,0 µg 8,0 µg
Folat-Äquivalent 23,8 µg 95,0 µg
Folat 8,2 µg 32,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin C 61,9 mg 248 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,60 g 2,4 g
Natrium 236 mg 942 mg
Chlorid 422 mg 1.688 mg
Kalium 196 mg 783 mg
Calcium 86,6 mg 346 mg
Magnesium 47,2 mg 189 mg
Phosphor 209 mg 836 mg
Eisen 1,6 mg 6,2 mg
Zink 1,7 mg 6,6 mg
Iodid 0,02 µg 0,08 µg
Kupfer 102 µg 410 µg
Mangan 381 µg 1.524 µg
Fluorid 0,75 µg 3,0 µg
Chrom 0,18 µg 0,70 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,03 g
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Weinsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 0,86 g
Glucose 0,10 g 0,41 g
Fructose 0,10 g 0,41 g
Disaccharide, gesamt 0,71 g 2,8 g
Saccharose 0,12 g 0,48 g
Maltose 0,60 g 2,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,7 g 23,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,9 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,56 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 11,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,6 g 46,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,24 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,3 mg 21,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,91 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 6,0 g
Alanin 0,20 g 0,80 g
Arginin 0,20 g 0,80 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,80 g
Cystein 0,10 g 0,40 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 7,2 g
Glycin 0,20 g 0,80 g
Histidin 0,10 g 0,40 g
Isoleucin 0,20 g 0,80 g
Leucin 0,40 g 1,6 g
Lysin 0,10 g 0,40 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,30 g 1,2 g
Prolin 0,60 g 2,4 g
Serin 0,30 g 1,2 g
Threonin 0,10 g 0,40 g
Tyrosin 0,10 g 0,40 g
Valin 0,20 g 0,80 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.