🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Paraguayischer Maiskuchen Chipa Guasu
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Maiskörner | 800 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
632 |
| Zwiebel | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
117 |
| Butter | 100 g |
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747 |
| Ei | 5 Stück (≈275g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
396 |
| Milch | 200 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
124 |
| Käse | 300 g |
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1.011 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.027 kcal
≈ 505 kcal / Portion
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Milch
124 kcal
Menge
200 ml
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Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
3.027 kcal
≈ 505 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.101 kJ | 12.607 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 505 kcal | 3.027 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 241 g | 1.446 g |
| Protein (Nx6,25) | 24,6 g | 148 g |
| Fett | 35,2 g | 211 g |
| Rohasche | 4,5 g | 27,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,2 g | 115 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,7 g | 34,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,56 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 412 µg | 2.474 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 393 µg | 2.361 µg |
| Retinol | 377 µg | 2.261 µg |
| Beta‑Carotin | 180 µg | 1.082 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 64,6 µg | 388 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,1 µg | 6,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 9,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 9,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,66 mg | 4,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 9,1 µg | 54,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 10,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,1 µg | 42,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,92 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,57 mg | 3,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,9 mg | 41,4 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 11,4 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 6,1 mg |
| Vitamin B6 | 164 µg | 981 µg |
| Biotin | 9,8 µg | 58,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 140 µg | 840 µg |
| Folat | 125 µg | 751 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,3 µg | 7,9 µg |
| Vitamin C | 2,9 mg | 17,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,2 g | 13,0 g |
| Natrium | 872 mg | 5.234 mg |
| Chlorid | 610 mg | 3.660 mg |
| Kalium | 470 mg | 2.819 mg |
| Calcium | 470 mg | 2.819 mg |
| Magnesium | 54,1 mg | 324 mg |
| Phosphor | 477 mg | 2.862 mg |
| Schwefel | 1,7 mg | 10,2 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 8,7 mg |
| Zink | 2,8 mg | 16,7 mg |
| Iodid | 37,9 µg | 227 µg |
| Kupfer | 92,2 µg | 553 µg |
| Mangan | 155 µg | 930 µg |
| Fluorid | 19,6 µg | 118 µg |
| Chrom | 2,4 µg | 14,6 µg |
| Molybdän | 8,0 µg | 48,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,11 g | 0,67 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,23 g |
| Milchsäure | 0,26 g | 1,6 g |
| Äpfelsäure | 0,12 g | 0,73 g |
| Weinsäure | 0,03 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,13 g | 0,80 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,13 g | 0,80 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 7,0 g |
| Glucose | 0,56 g | 3,3 g |
| Fructose | 0,61 g | 3,7 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,7 g | 52,3 g |
| Saccharose | 7,3 g | 44,0 g |
| Lactose | 1,4 g | 8,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 12,3 g | 73,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 6,0 g | 36,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,8 g | 28,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,5 g | 20,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,3 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 20,4 g | 122 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,0 g | 6,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,61 g | 3,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,36 g | 2,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,83 g | 5,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,98 g | 5,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,1 g | 18,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,15 g | 0,91 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,9 g | 59,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,11 g | 0,68 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,1 g | 18,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,19 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,8 g | 53,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,66 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,17 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,0 g | 47,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,3 g | 13,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,0 g | 12,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | 11,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,76 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 247 mg | 1.485 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,9 g | 23,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,7 g | 70,3 g |
| Alanin | 1,3 g | 7,6 g |
| Arginin | 1,1 g | 6,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,0 g | 12,2 g |
| Cystein | 0,26 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,1 g | 30,7 g |
| Glycin | 0,70 g | 4,2 g |
| Histidin | 0,70 g | 4,2 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 7,9 g |
| Leucin | 2,6 g | 15,9 g |
| Lysin | 1,8 g | 10,7 g |
| Methionin | 0,70 g | 4,2 g |
| Phenylalanin | 1,5 g | 8,8 g |
| Prolin | 2,4 g | 14,4 g |
| Serin | 1,6 g | 9,7 g |
| Threonin | 1,1 g | 6,6 g |
| Tryptophan | 0,30 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 8,0 g |
| Valin | 1,7 g | 10,3 g |
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