🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Pakistani Bun Kebab
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/17 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
560 |
| Chana-Dal | 50 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Koriander | 1 TL (≈5g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Garam Masala | 1 TL (≈5g) |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Chiliflocken | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Pflanzenöl | etwas |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Burger Buns | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.200 |
| Tamarindenpaste | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tamarindenpaste, pur
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
75 |
| Minze | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch
CNF_Canada
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13 |
| Grüne Chili | 2 Stück (≈20g) |
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10 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.188 kcal
≈ 547 kcal / Portion
|
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Chana-Dal
–
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft
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Chiliflocken
14 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
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Keine Ergebnisse
Burger Buns
1.200 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Minze
13 kcal
Menge
1 Bund
(≈30g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch
CNF_Canada
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Grüne Chili
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈20g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.188 kcal
≈ 547 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.294 kJ | 9.176 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 547 kcal | 2.188 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 251 g | 1.004 g |
| Protein (Nx6,25) | 25,9 g | 103 g |
| Fett | 22,1 g | 88,4 g |
| Rohasche | 0,94 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 58,4 g | 234 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,4 g | 29,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 84,9 µg | 340 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 82,9 µg | 332 µg |
| Retinol | 81,5 µg | 326 µg |
| Beta‑Carotin | 30,3 µg | 121 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,4 µg | 33,7 µg |
| Vitamin D | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,1 mg | 12,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,75 mg | 3,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,51 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 3,1 µg | 12,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,48 µg | 1,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,6 µg | 10,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,4 mg | 29,8 mg |
| Niacin | 4,0 mg | 16,1 mg |
| Pantothensäure | 0,59 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B6 | 146 µg | 586 µg |
| Biotin | 5,6 µg | 22,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 44,1 µg | 177 µg |
| Folat | 26,4 µg | 106 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,2 µg | 13,0 µg |
| Vitamin C | 11,5 mg | 46,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,21 g | 0,82 g |
| Natrium | 84,8 mg | 339 mg |
| Chlorid | 92,2 mg | 369 mg |
| Kalium | 385 mg | 1.541 mg |
| Calcium | 106 mg | 424 mg |
| Magnesium | 74,9 mg | 300 mg |
| Phosphor | 179 mg | 718 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Zink | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Iodid | 17,3 µg | 69,4 µg |
| Kupfer | 67,4 µg | 269 µg |
| Mangan | 24,9 µg | 99,7 µg |
| Fluorid | 2,7 µg | 10,7 µg |
| Chrom | 2,2 µg | 8,6 µg |
| Molybdän | 0,12 µg | 0,48 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,12 g | 0,48 g |
| Glucose | 0,11 g | 0,44 g |
| Fructose | 0,010 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Saccharose | 0,003 g | 0,01 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,6 g | 46,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,52 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,06 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,42 g | 1,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,3 g | 13,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,0 g | 24,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,1 g | 20,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,74 g | 2,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,61 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 137 mg | 549 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,5 g | 10,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,5 g | 29,9 g |
| Alanin | 1,1 g | 4,4 g |
| Arginin | 1,0 g | 4,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 6,1 g |
| Cystein | 0,24 g | 0,95 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,7 g | 10,7 g |
| Glycin | 0,95 g | 3,8 g |
| Histidin | 0,53 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 0,88 g | 3,5 g |
| Leucin | 1,4 g | 5,4 g |
| Lysin | 1,5 g | 5,9 g |
| Methionin | 0,48 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 0,78 g | 3,1 g |
| Prolin | 0,83 g | 3,3 g |
| Serin | 0,87 g | 3,5 g |
| Threonin | 0,79 g | 3,2 g |
| Tryptophan | 0,21 g | 0,85 g |
| Tyrosin | 0,62 g | 2,5 g |
| Valin | 0,97 g | 3,9 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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16 von 17 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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