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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Niederländische Poffertjes

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Buchweizenmehl 343 kcal
Menge
100 g
🔗 Buchweizenmehl Swiss

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Milch 217 kcal
Menge
350 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Päckchen (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Puderzucker –
Menge
nach Bedarf g
🔗 Puderzucker BLS

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Butter –
Menge
nach Bedarf g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.235 kcal ≈ 309 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.304 kJ 5.215 kJ
Energie (Kilokalorien) 309 kcal 1.235 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 95,5 g 382 g
Protein (Nx6,25) 13,1 g 52,6 g
Fett 5,5 g 22,0 g
Rohasche 0,74 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,2 g 201 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 57,0 µg 228 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 55,9 µg 224 µg
Retinol 54,9 µg 220 µg
Beta‑Carotin 13,1 µg 52,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,49 µg 2,0 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,44 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,42 mg 1,7 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,36 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,38 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 2,7 µg 10,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,69 µg 2,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,97 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 11,7 mg
Niacin 1,6 mg 6,3 mg
Pantothensäure 0,95 mg 3,8 mg
Vitamin B6 81,0 µg 324 µg
Biotin 6,0 µg 24,0 µg
Folat-Äquivalent 38,9 µg 156 µg
Folat 24,6 µg 98,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,84 mg 3,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 0,81 g
Natrium 80,3 mg 321 mg
Chlorid 176 mg 703 mg
Kalium 312 mg 1.247 mg
Calcium 122 mg 488 mg
Magnesium 72,2 mg 289 mg
Phosphor 213 mg 853 mg
Schwefel 47,3 mg 189 mg
Eisen 1,3 mg 5,2 mg
Zink 1,1 mg 4,4 mg
Iodid 19,4 µg 77,7 µg
Kupfer 62,1 µg 248 µg
Mangan 235 µg 941 µg
Fluorid 15,5 µg 62,0 µg
Chrom 0,12 µg 0,47 µg
Molybdän 3,2 µg 12,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,25 g
Glucose 0,06 g 0,23 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 7,4 g 29,7 g
Saccharose 3,9 g 15,7 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Lactose 3,4 g 13,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,8 g 31,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 38,2 g 153 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,7 mg 247 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 13,6 g
Alanin 0,33 g 1,3 g
Arginin 0,37 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,58 g 2,3 g
Cystein 0,14 g 0,55 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 9,5 g
Glycin 0,27 g 1,1 g
Histidin 0,22 g 0,89 g
Isoleucin 0,40 g 1,6 g
Leucin 0,72 g 2,9 g
Lysin 0,46 g 1,9 g
Methionin 0,20 g 0,81 g
Phenylalanin 0,46 g 1,8 g
Prolin 0,87 g 3,5 g
Serin 0,50 g 2,0 g
Threonin 0,33 g 1,3 g
Tryptophan 0,12 g 0,47 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,48 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.