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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norwegische Kakemenn Weihnachtsmänner

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Keine Ergebnisse

Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Keine Ergebnisse

Milch 124 kcal
Menge
200 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hirschhornsalz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) BLS Auto 87%

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Lebensmittelfarbe –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Wasser –
Menge
etwas
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (20 Portionen) 3.216 kcal ≈ 161 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 678 kJ 13.550 kJ
Energie (Kilokalorien) 161 kcal 3.216 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 13,0 g 260 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 68,0 g
Fett 4,7 g 94,6 g
Rohasche 0,26 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,6 g 511 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 45,6 µg 912 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 43,9 µg 879 µg
Retinol 42,3 µg 846 µg
Beta‑Carotin 19,8 µg 396 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,45 µg 9,0 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,26 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,010 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 3,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 3,9 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,50 mg
Vitamin K 1,6 µg 31,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,56 µg 11,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,0 µg 20,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,60 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 20,5 mg
Niacin 0,44 mg 8,7 mg
Pantothensäure 0,10 mg 2,1 mg
Vitamin B6 29,2 µg 583 µg
Biotin 0,75 µg 14,9 µg
Folat-Äquivalent 6,2 µg 125 µg
Folat 6,2 µg 125 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,0 µg
Vitamin C 0,11 mg 2,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,23 g
Natrium 4,6 mg 91,8 mg
Chlorid 26,5 mg 531 mg
Kalium 53,0 mg 1.059 mg
Calcium 17,3 mg 346 mg
Magnesium 7,2 mg 144 mg
Phosphor 35,7 mg 713 mg
Schwefel 32,0 mg 639 mg
Eisen 0,30 mg 6,1 mg
Zink 0,21 mg 4,2 mg
Iodid 2,6 µg 51,0 µg
Kupfer 33,2 µg 664 µg
Mangan 153 µg 3.062 µg
Fluorid 5,3 µg 105 µg
Chrom 0,31 µg 6,1 µg
Molybdän 0,36 µg 7,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,15 g
Milchsäure 0,003 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,20 g
Glucose 0,008 g 0,15 g
Fructose 0,005 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 8,0 g 161 g
Saccharose 7,5 g 151 g
Maltose 0,08 g 1,5 g
Lactose 0,42 g 8,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,0 g 161 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,9 g 57,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,21 g 4,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,12 g 2,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,14 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 9,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,88 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 26,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,62 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,38 g 7,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,99 g 19,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,87 g 17,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,49 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,39 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,19 g 3,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 12,0 mg 241 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 20,2 g
Alanin 0,10 g 2,0 g
Arginin 0,13 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 3,0 g
Cystein 0,06 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 21,6 g
Glycin 0,11 g 2,2 g
Histidin 0,08 g 1,6 g
Isoleucin 0,12 g 2,4 g
Leucin 0,23 g 4,6 g
Lysin 0,09 g 1,9 g
Methionin 0,06 g 1,1 g
Phenylalanin 0,16 g 3,2 g
Prolin 0,38 g 7,6 g
Serin 0,16 g 3,2 g
Threonin 0,10 g 1,9 g
Tryptophan 0,04 g 0,71 g
Tyrosin 0,10 g 1,9 g
Valin 0,14 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.