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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norddeutsche Fliederbeersuppe klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Fliederbeersaft –
Menge
750 ml
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 300 kcal
Menge
75 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Zimtstange 12 kcal
Menge
1 Stück (≈5g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

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Gewürznelke 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Apfel 116 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Apfel roh BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Weichweizengrieß 355 kcal
Menge
100 g
🔗 Weichweizen Grieß BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Gesamt (4 Portionen) 1.196 kcal ≈ 299 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.261 kJ 5.044 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 1.197 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 181 g 722 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 28,9 g
Fett 7,1 g 28,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,05 g
Rohasche 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,2 g 201 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,72 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 85,1 µg 340 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 82,1 µg 328 µg
Retinol 79,2 µg 317 µg
Beta‑Carotin 35,4 µg 142 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,8 µg 15,2 µg
Vitamin D 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,34 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 5,7 µg 22,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,3 µg 13,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 9,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 0,74 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,2 mg
Niacin 0,60 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,52 mg 2,1 mg
Vitamin B6 92,4 µg 369 µg
Biotin 5,4 µg 21,4 µg
Folat-Äquivalent 21,2 µg 84,7 µg
Folat 21,2 µg 84,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,52 µg 2,1 µg
Vitamin C 9,6 mg 38,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,76 g
Natrium 74,9 mg 300 mg
Chlorid 145 mg 580 mg
Kalium 218 mg 873 mg
Calcium 107 mg 428 mg
Magnesium 16,6 mg 66,5 mg
Phosphor 114 mg 455 mg
Schwefel 29,6 mg 118 mg
Eisen 0,55 mg 2,2 mg
Zink 0,54 mg 2,1 mg
Iodid 18,3 µg 73,2 µg
Kupfer 62,1 µg 248 µg
Mangan 170 µg 682 µg
Fluorid 20,8 µg 83,1 µg
Chrom 0,90 µg 3,6 µg
Molybdän 2,8 µg 11,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,41 g 1,6 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,4 g 13,7 g
Glucose 0,72 g 2,9 g
Fructose 2,7 g 10,8 g
Disaccharide, gesamt 23,6 g 94,3 g
Saccharose 21,0 g 83,9 g
Maltose 0,16 g 0,65 g
Lactose 2,5 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,0 g 108 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,8 g 87,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 7,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,97 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 1,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,8 g 15,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,56 g 2,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,56 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,49 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,2 mg 265 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 10,4 g
Alanin 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 2,0 g
Cystein 0,11 g 0,43 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 6,5 g
Glycin 0,21 g 0,83 g
Histidin 0,16 g 0,65 g
Isoleucin 0,31 g 1,3 g
Leucin 0,54 g 2,2 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,15 g 0,62 g
Phenylalanin 0,35 g 1,4 g
Prolin 0,61 g 2,4 g
Serin 0,38 g 1,5 g
Threonin 0,25 g 1,0 g
Tryptophan 0,09 g 0,35 g
Tyrosin 0,25 g 1,0 g
Valin 0,37 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.