Nigerianischer Custard Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Das Custard-Pulver in eine ausreichend große Schüssel geben.

2. 2

   Mit dem kalten Wasser anrühren, bis eine glatte, klümpchenfreie Paste entsteht.

3. 3

   Das kochende Wasser langsam und unter ständigem Rühren in die Paste gießen, bis die Masse eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht.

4. 4

   Den Custard kurz setzen lassen. Sollte er zu fest geworden sein, noch etwas heißes Wasser unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5. 5

   Mit Milch und Zucker nach persönlichem Geschmack verfeinern und warm servieren.

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