Nigerianische Ashwe Suppe

Name: Nigerianische Ashwe Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 Stück Chilischoten; 6 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 Tasse Ashwe-Blätter; 1 EL Palmöl; 300 g Rindfleisch; 1 TL Salz

Eine schnelle und würzige Suppe der Tiv aus Nigeria, zubereitet mit frischen Roselle-Blättern (Ashwe), Rindfleisch und einer Basis aus pürierten Tomaten und Chilis. Ein einfaches, aber aromatisches One-Pot-Gericht.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Chilischoten
frisch

3 Stück
Tomaten
mittelgroß

6 Stück
🥄

Zwiebel
mittelgroß, gehackt

1 Stück
🥄

Ashwe-Blätter
Roselle-Blätter, frisch

1 Tasse
🥄

Palmöl

1 EL
Rindfleisch
in kleinen Stücken

300 g
Salz
oder nach Geschmack

1 TL

Nährstoffdaten 0/7 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Standmixer Kochtopf Messer Schneidebrett Kochlöffel

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Diese Suppe ist ein traditionelles Gericht der Tiv, einer ethnischen Gruppe in Nigeria, und wird dort als 'Ashwe Soup' geschätzt. Die namensgebenden Ashwe-Blätter stammen von der Roselle-Pflanze (Hibiscus sabdariffa) und verleihen der Suppe eine leichte Säure. Das Gericht ist besonders für seine kurze Zubereitungszeit bekannt.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Die Chilischoten, Tomaten und die Zwiebel in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
2
Die Ashwe-Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
3
Das Palmöl in einem Topf erhitzen.
4
Die pürierte Tomaten-Mischung zusammen mit den Ashwe-Blättern und dem Rindfleisch in den Topf geben.
5
Mit Salz abschmecken und langsam umrühren.
6
Alles für etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist, und anschließend servieren.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Das Nationalgericht Kubas aus zart geschmortem Rindfleisch, das faserig zerzupft in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce serviert wird. Ein herzhafter Eintopf voller karibischer Aromen.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Nigerianische Ashwe Suppe

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Balkan Hirtengulasch Sataraš

Türkisches Tantuni aus Mersin

Brasilianischer Barreado Eintopf

Brasilianische Moqueca Baiana

Kubanisches Ropa Vieja klassisch (2)

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung