🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Niederländischer Bamischijf-Snack
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Bami-Nudeln | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Hähnchenbrust | 200 g |
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288 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Sojasauce | 2 EL (≈30g) |
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20 |
| Sambal Oelek | 1 TL (≈5g) |
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3 |
| Pflanzenöl | nach Bedarf etwas |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Semmelbrösel | 150 g |
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546 |
| Salz | nach Bedarf etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf etwas |
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– |
| Koriander | etwas etwas |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.127 kcal
≈ 282 kcal / Portion
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Bami-Nudeln
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
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Hähnchenbrust
288 kcal
Menge
200 g
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Semmelbrösel
546 kcal
Menge
150 g
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Gesamt (4 Portionen)
1.127 kcal
≈ 282 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.188 kJ | 4.752 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 282 kcal | 1.127 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 122 g | 489 g |
| Protein (Nx6,25) | 25,2 g | 101 g |
| Fett | 5,4 g | 21,8 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,08 g | 0,31 g |
| Rohasche | 3,3 g | 13,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 30,6 g | 122 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 16,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,18 g | 0,73 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 628 µg | 2.514 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 350 µg | 1.399 µg |
| Retinol | 71,3 µg | 285 µg |
| Beta‑Carotin | 2.821 µg | 11.285 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.326 µg | 13.302 µg |
| Vitamin D | 0,71 µg | 2,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,71 µg | 2,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,61 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,19 mg |
| Vitamin K | 5,3 µg | 21,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 4,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,1 µg | 16,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,1 mg | 64,2 mg |
| Niacin | 11,3 mg | 45,0 mg |
| Pantothensäure | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Vitamin B6 | 275 µg | 1.101 µg |
| Biotin | 7,5 µg | 30,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 64,6 µg | 258 µg |
| Folat | 33,5 µg | 134 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,62 µg | 2,5 µg |
| Vitamin C | 6,5 mg | 26,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,9 g | 7,4 g |
| Natrium | 741 mg | 2.965 mg |
| Chlorid | 1.264 mg | 5.054 mg |
| Kalium | 468 mg | 1.871 mg |
| Calcium | 48,4 mg | 194 mg |
| Magnesium | 40,0 mg | 160 mg |
| Phosphor | 261 mg | 1.045 mg |
| Schwefel | 40,5 mg | 162 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 6,2 mg |
| Zink | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Iodid | 17,5 µg | 70,0 µg |
| Kupfer | 89,4 µg | 358 µg |
| Mangan | 346 µg | 1.383 µg |
| Fluorid | 77,2 µg | 309 µg |
| Chrom | 3,5 µg | 13,9 µg |
| Molybdän | 12,2 µg | 48,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,04 g | 0,17 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,13 g |
| Milchsäure | 0,07 g | 0,29 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Weinsäure | 0,000 g | 0,001 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,005 g | 0,02 g |
| Xylit | 0,002 g | 0,006 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,71 g | 2,8 g |
| Glucose | 0,37 g | 1,5 g |
| Fructose | 0,34 g | 1,4 g |
| Galactose | 0,000 g | 0,001 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,9 g | 7,5 g |
| Saccharose | 0,35 g | 1,4 g |
| Maltose | 1,5 g | 6,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,2 g | 24,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 23,5 g | 94,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,1 g | 8,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,0 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,94 g | 3,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,6 g | 6,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,91 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,07 g | 0,29 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 146 mg | 582 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,0 g | 15,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,5 g | 42,0 g |
| Alanin | 1,3 g | 5,3 g |
| Arginin | 1,4 g | 5,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,0 g | 8,1 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,3 g | 17,2 g |
| Glycin | 0,95 g | 3,8 g |
| Histidin | 0,73 g | 2,9 g |
| Isoleucin | 1,1 g | 4,6 g |
| Leucin | 1,9 g | 7,5 g |
| Lysin | 1,8 g | 7,1 g |
| Methionin | 0,64 g | 2,6 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,5 g |
| Prolin | 1,2 g | 4,9 g |
| Serin | 1,2 g | 4,6 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,6 g |
| Tryptophan | 0,30 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,94 g | 3,8 g |
| Valin | 1,3 g | 5,0 g |
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