Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Neapolitanische Pizza Margherita

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
325 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 4 kcal
Menge
3 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
15 g
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

San Marzano Tomaten –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Mozzarella 640 kcal
Menge
250 g
🔗 Mozzarella Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Basilikum 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Basilikum roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.666 kcal ≈ 667 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.803 kJ 11.214 kJ
Energie (Kilokalorien) 666 kcal 2.665 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 143 g 570 g
Protein (Nx6,25) 27,5 g 110 g
Fett 21,1 g 84,4 g
Rohasche 4,5 g 18,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 88,7 g 355 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,2 g 24,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 171 µg 683 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 143 µg 571 µg
Retinol 114 µg 458 µg
Beta‑Carotin 331 µg 1.323 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 93,8 µg 375 µg
Vitamin D 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 9,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 8,0 mg
Beta-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 36,0 µg 144 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 36,0 µg 144 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 4,7 mg 18,7 mg
Niacin 2,4 mg 9,4 mg
Pantothensäure 0,44 mg 1,8 mg
Vitamin B6 140 µg 559 µg
Biotin 2,1 µg 8,3 µg
Folat-Äquivalent 46,2 µg 185 µg
Folat 36,2 µg 145 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin C 1,4 mg 5,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,8 g 15,3 g
Natrium 1.521 mg 6.085 mg
Chlorid 2.762 mg 11.046 mg
Kalium 219 mg 874 mg
Calcium 256 mg 1.023 mg
Magnesium 42,8 mg 171 mg
Phosphor 353 mg 1.414 mg
Schwefel 158 mg 634 mg
Eisen 1,7 mg 7,0 mg
Zink 2,6 mg 10,5 mg
Iodid 2,0 µg 7,8 µg
Kupfer 194 µg 775 µg
Mangan 850 µg 3.401 µg
Chrom 0,19 µg 0,75 µg
Molybdän 0,13 µg 0,51 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,29 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,03 g 0,11 g
Galactose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Saccharose 0,16 g 0,65 g
Maltose 0,38 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 4,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 87,7 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,6 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,5 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,2 g 32,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,5 g 38,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,5 g 21,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 0,74 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 28,8 mg 115 mg
Stickstoff, gesamt 2,4 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 17,3 g
Alanin 0,43 g 1,7 g
Arginin 0,58 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,62 g 2,5 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,1 g 20,3 g
Glycin 0,53 g 2,1 g
Histidin 0,34 g 1,4 g
Isoleucin 0,51 g 2,1 g
Leucin 1,00 g 4,0 g
Lysin 0,33 g 1,3 g
Methionin 0,24 g 0,97 g
Phenylalanin 0,73 g 2,9 g
Prolin 1,7 g 6,9 g
Serin 0,71 g 2,8 g
Threonin 0,41 g 1,7 g
Tryptophan 0,15 g 0,62 g
Tyrosin 0,40 g 1,6 g
Valin 0,60 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.