🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Navarresischer Linsen-Eintopf mit Chorizo
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Chorizo de Pamplona | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Linsen | 300 g |
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357 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Kartoffel | 2 Stück (≈300g) |
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249 |
| Gemüsebrühe | 1 l |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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40 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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270 |
| Lorbeerblatt | 1 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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1 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.045 kcal
≈ 261 kcal / Portion
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Chorizo de Pamplona
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
1.045 kcal
≈ 261 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.097 kJ | 4.387 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 261 kcal | 1.044 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 418 g | 1.672 g |
| Protein (Nx6,25) | 9,9 g | 39,4 g |
| Fett | 8,8 g | 35,3 g |
| Rohasche | 3,7 g | 14,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 31,3 g | 125 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,9 g | 35,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 612 µg | 2.448 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 305 µg | 1.219 µg |
| Beta‑Carotin | 3.134 µg | 12.536 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.338 µg | 13.353 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,2 mg | 9,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,38 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,14 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,010 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 38,4 µg | 154 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 38,4 µg | 154 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,50 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,7 mg | 14,7 mg |
| Niacin | 2,3 mg | 9,2 mg |
| Pantothensäure | 0,91 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B6 | 233 µg | 932 µg |
| Biotin | 0,72 µg | 2,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 87,9 µg | 352 µg |
| Folat | 56,7 µg | 227 µg |
| Vitamin C | 30,6 mg | 122 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 6,9 g |
| Natrium | 686 mg | 2.744 mg |
| Chlorid | 74,3 mg | 297 mg |
| Kalium | 607 mg | 2.430 mg |
| Calcium | 48,9 mg | 195 mg |
| Magnesium | 45,3 mg | 181 mg |
| Phosphor | 130 mg | 521 mg |
| Eisen | 2,6 mg | 10,5 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Iodid | 4,1 µg | 16,4 µg |
| Kupfer | 264 µg | 1.057 µg |
| Mangan | 430 µg | 1.719 µg |
| Fluorid | 15,2 µg | 60,6 µg |
| Chrom | 3,4 µg | 13,7 µg |
| Molybdän | 5,1 µg | 20,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Glucose | 0,72 g | 2,9 g |
| Fructose | 0,38 g | 1,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,3 g | 5,0 g |
| Saccharose | 1,3 g | 5,0 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,15 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,2 g | 24,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 24,2 g | 96,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,5 g | 26,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 5,9 g | 23,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,62 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,7 g | 22,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,3 g | 21,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,85 g | 3,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,41 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,20 g | 0,78 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,7 g | 15,0 g |
| Alanin | 0,49 g | 2,0 g |
| Arginin | 0,78 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,3 g | 5,3 g |
| Cystein | 0,11 g | 0,42 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,9 g | 7,6 g |
| Glycin | 0,47 g | 1,9 g |
| Histidin | 0,26 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 0,43 g | 1,7 g |
| Leucin | 0,76 g | 3,0 g |
| Lysin | 0,70 g | 2,8 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,33 g |
| Phenylalanin | 0,50 g | 2,0 g |
| Prolin | 0,44 g | 1,8 g |
| Serin | 0,54 g | 2,2 g |
| Threonin | 0,42 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 0,39 g |
| Tyrosin | 0,34 g | 1,4 g |
| Valin | 0,52 g | 2,1 g |
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